竹の子のグラタン

 

今日はたけのこグラタンを作ります。

材料

ホワイトソース

茹で竹の子

カニ棒

炒め玉ねぎ

マカロニ

味噌

ホワイトソースはレンジで簡単に出来ます。

作り方

1. 耐熱ボウルにバター25gと薄力粉大さじ2.5を入れてレンジで30秒加熱泡だて器で混ぜる
2. 1に牛乳400㏄を少しづつ混ぜながら入れるレンジで3分加熱加熱出来たら混ぜる
3. もう一度3分加熱、塩小さじ2/3、コショウ少々、コンソメ小さじ1/2を入れて混ぜて完成

グラタン作り方

1. 鍋でマカロニを茹でる。たけのこは薄くスライス
2. フライパンにオイルを入れてたけのこ、カニ棒、マカロニを入れ，炒め、炒め玉ねぎを入れる
3. 2に先ほど作ったホワイトソース混ぜて味噌を小さじ1ぐらい入れて混ぜる
4. 耐熱容器に3を入れてとろけるチーズをたっぷりかけてオーブン200℃で15分から20分焼く

味噌が入っていることで和風のたけのことマッチしてホワイトソース独特のにおいも取れて美味しいですよ

是非作ってみて下さいね

 

今日のお昼ご飯でした。パンも朝作りました。