今日の朝ごはん 竹の子ご飯

休みの日って何故か　早起きしてしまいます　寝ていたら時間がもったいない　

朝ごはん何しようかな？　竹の子ご飯を作ることにしました

 

材料  （4人分）

 

• 米　　　　　　　　　　　2合
• たけのこ水煮　　　　150ｇ
• 油揚げ　　　　　　　　1枚
• 調味料
• 醤油・砂糖　　　　　各大さじ1
• 酒・みりん　　　　　各大さじ2
• 白だし 　　　　　　　大さじ4
• ほんだし(顆粒) 　小さじ1/2
• 水　　　　　　　　　　　適量
• 万能ねぎ(小口切り)適量

 

作り方

 

　　お米を研いで30分浸す　油揚げ短冊切り　竹の子短冊切り

　

　　お米の水を切って　　調味料(醤油　砂糖　酒　みりん　白だし　ほんだし）を釜に入れる

　　

　　水加減

　　2合の線まで水を入れる（　家のは　2合より少し少な目にしました）

 

　　調味料をかき混ぜる　

 

　　具材の投入

 

　　竹の子と　油揚げを入れて　スイッチオン　炊き込みで炊きました

 

　　多分炊き込みの方が　おこげが沢山出来て美味しいです。

　

　　出来上がったら　よく混ぜて　ねぎをのせて完成です

 

　　いつもこのレシピを使って　作っています

　

今までの竹の子ご飯は　竹の子と　油揚げを煮てから　窯に入れてましたが　

 

このレシピは　本当に簡単で　しかも美味しいです

 

 

 

 おこげが特に美味しい

 

混ぜる時　おこげを　パクパクと食べちゃいます　おこげサイコー

 

レシピ使わせていただきました

詳しい作り方はこちらに出ております　クックパットです

https://cookpad.com/recipe/2582294#share_url

 

 

　　

　　

 

　

 

うちの子 セラピードック？？？

コーギーカーディガンのぷーちゃん　家のわんこです

心臓病で毎日薬を飲んでいます。　10歳になりました　

旦那ちゃんが　ゴルフから帰ってきて　お酒を飲んで　風呂に入ったら　

具合が悪くなって出てきました。

もう歳ですし　何かあったらどうしようなんて考えちゃいました

いつも元気な旦那ちゃんだから　もしもの事が有ったら・・・

目がグルグル回ったようで　肩が重しのように押されるように重かったようです

直ぐ布団を敷いて寝ましたが　大事に至らなくて良かったと思います。

そんな時　ぷーは　ずっと旦那ちゃんの傍を離れませんでした

普段の行動は　私は仕事なので　お世話係が旦那ちゃんです

 

2回から3回の散歩　食事の世話　おやつの世話　全部やってくれてます

お互いつかず離れずの関係です　旦那ちゃんが出かけて帰ってきても　迎えにも行かないです

寝ている状態かな　チラッと見る感じですかね

私が帰ってくると　ぷーの　態度が豹変するようです

ちょっとでも　私の名前を呼んだり触っただけで　ウーウーと騒ぎます

私の前に立ちはだかり　守ってくれているようです

褒めて育てています　やっぱり犬も褒められると　嬉しそうに　私には話しているように感じます

あーあ　子供も褒めて育てればよかったなぁ

 

もちろん私が帰れば　玄関で伏せをしてお出迎えです

寝る時はもちろん私の部屋に一緒にぷーも来ます　　ごろごろしたりおもちゃで遊んだり

眠くなるとベットに入って寝ています

旦那ちゃんと夜　傍にいるなんて事絶対に有りません　

所が旦那ちゃんが具合悪くなった日は　傍から離れませんでした

心配だったから　何度も見に行きましたが　朝までずっとそばにいました

やっぱり旦那ちゃんの事が心配だったんでしょうね

ぷーのお蔭で　旦那ちゃん　良くなりました

犬と人間の関係ってすごいなぁ　って

 

犬　飼ってると　色々なことが有りますが　やっぱり傍にいてくれるだけでぷーに感謝です

次の日からもちろん　お互い無視って感じです　

散歩の時は旦那ちゃんに吠えて散歩早く連れてって吠えています

ご飯が足りないと　近くにある米びつをがりがりしてもっとくれってワンワン吠えます

内弁慶なので　外で犬にあっても　吠えれても　あまり吠えない小心物です

私がいる時は味方がいると思って態度が旦那ちゃんに対して本当にでかい態度取ってます

多分自分(プー)の方が　旦那ちゃんよりも上位だと思ってると思います

もちろん私が一番上なのかな

心臓病なので　何が起きてもって　いつも思っていますが

ずっと　ずっとそばで長生きしてもらいたいです

 

 

イチゴジャム 作りました！

小さい粒のイチゴが手に入ったので　ジャムを作ることにしました

 

今まではレンジで作っていましたが、　

ジャム作っている時に沸騰してこぼれたりしてレンジの掃除が大変なので

今回は鍋で　作ることにしました

小さい粒のイチゴ　4パック　洗ってからへたを取って　水気をキッチンペーパーで良く拭いて

計ってみたら丁度1キロ有りました。

へたを取りながら　お口にパクパク入れてしまった　やっぱりいちご美味しい

 

砂糖330g　　レモン汁大さじ3杯　　たったのこれだけでジャム出来ちゃいます

さっそく鍋にイチゴ　砂糖　レモン汁を入れて　1時間放置

その間に砂糖が溶けて　いちごから水分が出るからかな

お鍋をかけてスタート　

あくが出てくるので　何度もあくを取り除きます

イチゴのいい香り

30分ぐらい煮つめて　水を入れた容器に落として見て散らなかったら完成です

 

まだとろとろですが　冷めると固まるので　煮詰めすぎると　ジャムがかたくなります

火にかけている間に　ジャムを入れる瓶と蓋は煮沸しておきます　水分を良く拭いておきます

温かいうちにジャムを入れて蓋をします　冷めたら冷蔵庫に

1キロもあったイチゴが　沢山出来ると思ったけど3個分しかできなかったです

だから　手作りって貴重だなぁって

たくさんイチゴ入っているから美味しいしかも

家で作ると砂糖を調整できるから　良いですね　

多めに入れると　ジャムの持ちが良くなります　前に作った時は1年持ったことも有りました

普段は砂糖少し少な目で作ってます　すぐ食べちゃうので

最後にラッピング

こんな時パソコンならっていて良かったと思います

シール作りから始まって　タグも作りました　沢山作っておくと便利なので以前のを使いました。

 

プレゼント用ラッピング完成です

お花見 横浜 とんぼ返り

横浜に桜を見に行って来ました。　

 

行ったメンバーは　私が35年前にOLとして働いていた時のパートさん達です

去年　リーダー的な人から手紙が届いて　みんなでお花見行きませんかって誘いがかかった

いきなりの事だから　電話だと失礼だと思ってお菓子も持って家を探して行ったら

顔見ても全然分からなかったけど　35年ぶりで聞く声は変わらなかった

喋り方と声って歳をとっっても全然変わらないなんて凄い

今年は　一緒にお花見に行くことになりました。　横浜って聞いて余計に行きたいなって

集まったのは自分を入れて7人です　2人は私が辞めてから入った人だから初対面ですが

私が会社を辞めてから　うちの旦那が上司になったことが有ったので旦那の事は知っていました

35年ぶりだけど　みんな歳をとっているけど性格全然変わらない

几帳面な人　リーダー的な人　世話好きの人　マイペースな人　　

今も昔も性格は変わらないんだなって実感しました

ずっと横浜に住んでいた人がいたので　案内人です

横浜は子供とコンチネンタルホテルに泊まった以来だから・・・

桜最高でした　　景色も最高で温かくて　良かった

時間有ればいろいろ周りたかった　　予定のある人がいて　横浜を2時過ぎに出ないといけなくて

桜見て　中華街によって　バイキング食べて　時間が過ぎちゃった

食事しながら　近況報告して　　みなさん色々あったんだなぁって感じました

昔にタイムスリップしたみたいで　昨日の事のように思い出しました

私が初めて　働いた会社　4年だけでしたけど　旦那と知り合って結婚それで辞めました

短い時間でしたけど本当に楽しいひと時を過ごすことが出来ました

もっとたくさん時間有れば　赤レンガ倉庫や　ゆっくり買い物したかった

桜木町～　あかいくつの可愛いバスが出ていて　バスに乗ればいろんな所にいけます

今度はゆっくり来たいです　

横浜から　電車で　グリーン車でしたからゆっくりとお喋りして　

あっと言う間に時間が過ぎて行きました

最初誘われた時は　面倒だななんて思っていましたが　みんなに会えてよかったです

来年も参加したいです

 

 

　

家のわんこ 喜んで薬飲んでくれます！！

みなさーん　　犬の薬ってどうやって飲ませていますか

私もコーギーのぷーの薬飲ませるの大変でした

最初はフィラリアの薬です　　今では年1回の注射でフィラリアの予防が出来るので便利ですが

今までは6か月ぐらい　5月から毎月1錠飲ませるのに　

大きな口を開けさせ　喉の奥に入れて飲ませてました

手を喉の奥に入れるので結構大変　　ぷーも嫌がってました

今では心臓病の薬を一日症状によって　1回から3回ぐらい飲ませております

簡単で　しかも犬が喜んで　飲ませる方法見つけました

 

それは　4個ぐらいで100円ぐらいで売っているチーズに包むことです

チーズは硬いので　カマンベールチーズ入りを使用します

薄くスライスして　薬を包んで飲ませます

普通のチーズだと硬いのでカマンベール入りを使って下さいね

以前はお菓子にしのばせたりしましたが結構ぼろぼろになったりしていつも有るわけじゃないので

今は薬飲むよって　声かけると　吹っ飛んで来ます

多分薬の感覚ではなく　チーズをもらえると思うんでしょうね

人間だって毎日薬は飲むの大変です　理解できない犬は尚更です

でもチーズに包むことで喜んで飲んでくれるので助かります

多分薬を止めたら　悪化してそう長くはないかもしれません

当分は旅行もいけないですね　　

でも薬飲ませると　15分ぐらいは効くまでに時間かかりますが　後はとても落ち着いて元気です

4月1日で10歳を迎えました

これからもずっとずっと私たちの傍で　一緒にいてもらいたい

一日でも長く　一緒にいたい

犬に薬飲ませるの大変な方は是非試して見ては如何ですか

今は　わんわんと元気な声で家中走り回っています