冬を感じる時

皆さんには　遠い遠い先の事かもしれませんが
ここは　もう冬になりました

明日から　またお天気が悪そうなので
寒さに弱いハーブを取り込むのに
スチールの棚を　買いに出掛けました

行く途中に　洋菓子と和菓子を扱うお店があるんですが
ふと目をやると　ありました　ありました・・
＜　きんつば　＞の赤い旗が・・
これを見つけると　冬が来たんだと思います

そう言えば　この前の水曜日
通りがかった時には無くて　ちょっとがっかりした様な気が・・
＜　きんつば　＞　は冬期限定品なのです

お行儀が悪いと思いながら
１０個を包んでいただいて　もう一つ注文
あの暖かいのを　手を温めながら頂く・・
車の中は　ほんのり甘い餡子の匂い・・
対向車が来ないのを確認して　ガブリ！
あの一瞬　たまりません・・
長い運転時間の疲れも　一緒に食べてしまいます

この先が　思案のしどころ
包んでいただいたのを　開けてもう一つ食べるか
いやいや　我慢して自宅でお茶を飲みながら頂くか
ハザマで揺れ動く女心・・
結果は　８０％の確立で頂いてしまいます
甘い物には　とてもとても軟弱な　私なのです

村のスキー場は　ほんのり白くなり
国道脇にも　除雪車の掃った雪が残っていました
初雪で　冬を感じる方は多いでしょうが

あの　魅力的な旗・・
あれはまさに　私にとって　冬の象徴です

今年も お世話になりました

本年度は　都合により
１１月１２日で　営業を終了させていただきました
皆様には　お立ち寄り頂き　本当に有難う御座いました
来季は　降雪の量にもよりますが　４月中旬より営業予定です

心を尽くしたおもてなしができますよう
メニュー　ハーブ栽培　自家栽培の野菜など
勉強させていただく充電期間とさせていただきます

レストランは冬眠させていただきますが
ホームページのバージョンアップ・・
掲示板・ブログは　時間の許す限り更新予定です
皆様の　書き込み　コメント　トラックバックをお待ちしております

画像は　２００６年１月６日です

もうやめるつもりが・・

少し積もった車のフロントガラスの雪をはらい
お出かけしました

自宅付近　昨日の雪は道路にはありませんでしたが
木々は葉を落とし　青々と元気なのは杉の木だけです
山の木の生え際は　うっすら白くなっていました
から松の葉が　道を隠すほど落ちていました

車で２０分ほどの会津と栃木の分岐点まで行っただけで
外気温は５度近く高く　景色は様変わりをしていました
紅葉も　まだまだ綺麗でした
着て来た薄手のコートを脱ぎました

那須方面に向かい走って　関谷に付く頃
エアコンの温度を低くしました
紅葉は　とても綺麗で　山には無い里の木に変わっていました
２時間走ると　私には暑く感じるほど
着て来た長袖を　腕まくりしました

この辺りでは　もう薔薇の木も苗も売っていません
しかしこの温度差・・・
素晴らしく剪定された薔薇の木が売っていました

去年から　剪定で悩んでいた私は　
どう剪定してあるのか　興味津々で
１本１本薔薇が恥ずかしがるくらい
上から下から斜めから　手に取り全角度から見たりして・・

買うんだったら　来年にしようと・・
本命の　ハーブのお礼の肥料　それと刺し芽用の土
買ったものの　やっぱり薔薇が気になり
とうとう買ってしまいました
しかも　５本・・・

明日の楽しみは　薔薇を植えて・・
お礼の肥料をあげて・・
あー　忙しい　忙しい・・
って　自分で忙しくしてしまった今日の買い物でした
この病気は　治りそうにありません

忘れ物をなくすには・・

今日は　雨でした
雨がずっと降っている時は　忘れないんですが
雨がやむと　どうしても傘を忘れますよね？

私は　どこに行くのも　ほとんど車
雨でも　駐車場から目的地や店内まで
傘を持ち歩く習慣があまりありません
たまに持ち歩くと　必ずと言っていいほど忘れます

忘れない方法はないかと　考えた結果
高い傘を買う事にしました

今の傘は　６５００円＋送料７００円
私にとっては　かなり高額です
外は無地ですが　開くと星座がプリントしてあります
大のお気に入りです

この傘を　買ったお陰で
忘れなくなりましたし
忘れても　必ず取りに行きます
もう　１０年近く使っています

高くても　ずっと使うなら
ビニール傘より　安いですよね？

良い物を買うと　大切にするから
思い切って買おうと思うんですが
それが　なかなか思い切れないけど・・
良い物を　少し持っていたほうが良いと気付きました

美味しいものも　少し食べる・・
ダイエットにもなる　一石二鳥！

今度から　回転寿司も
１００円をやめて　２００円にしよっと！
これは　関係なかったですかね？

夢の中に・・

朝方　目覚ましが鳴った後　
うつらうつらと　眠っていました
その浅い眠りに夢を見ますよね？

今日の出演者は　キムタクでした
私の夢の中には　彼がよく出てきます
特別　好きでも嫌いでもなく
どうしてなのか不思議に思います

夢の中で　私は彼に叱られました
彼からのプレゼントのジャケットを　お洗濯したら
インクのような色移りができてしまい
それを見た彼は　
僕のプレゼントを何故大切にしないんだ！
君の為に　袖に僕の名前を刺繍したのに・・
と悲しそうな顔をしていました

で　目が覚め
どうしてあんな夢を見たのか　考えてみると
ジャケットの染みは
昨日カレーの仕込み中　娘のフリースのベストに
カレーが飛んでしまい　取れなくなったから（娘にはまだ内緒）
キムタクは・・・
満月に狼男でなくウサギになる　ＰＣのＣＭが今お気に入りだから・・
と　判明しました

後になって
こんな事　考えなければ良かったと思いました
夢の中で　キムタクが君の為のプレゼントだと言ってくれるんですよ
そんな事　どう考えても　あるはずが無い
夢は夢のまま・・・
たいしてファンでなくても　ありがたいじゃ有りませんか

あっ　バレないうちに
娘に打ち明けないと・・

こちらこそ・・

ママの顔を見に　又来たよ・・
と　この連休に常連さんが何組か来て下さいました

今年は　当方の都合で　あと一週間で冬季休業に入ります
その事をご存知のお客様は
今年もどうも・・来年も来ますね　それまでお元気でね・・
と声を掛けてくださいます
その何倍もお礼を言わなければならないのは私の方で
恐縮してしまいます

お客様とは　色々なお話をさせて頂きます
初めて尾瀬や檜枝岐に　お見えになった方には
バスの運行時間や駐車場の案内
今の　お花や季節の様子　
檜枝岐のイベントの案内　現地までの行き方・・等々・・
その他　ハーブの説明や　世間話まで
楽しませていただいてるのは　私の方で
逆に　お住まいの近くに良い所はないかと
ちゃっかり情報を収集してたりして・・
（今まで　お聞きした所を何箇所か訪ね歩きましたよ）

沢山の方とお話していると
えっ！　と目からウロコの事も多々
こんな考え方もあるのか？とお勉強になる事も・・

私のする話には　お役に立つことは少ないかも知れませんが
何か一つでも　思い出していただける事があれが
それが一番の幸せです

冬の間に・・
お料理の腕と　会話の腕を
上げておかなければ・・

ラベンダー

ハーブの女王は　やっぱりラベンダーでしょうか？
例年なら　咲いたお花をかなり収穫できるのに
今年は　あまり咲きませんでした

ラベンダーはミントと並んで　メジャーなのに
好き嫌いが　とてもはっきりしていると思います
あの香りも　好きな方には好まれるけれど
嫌いな方は　科学的に無理やり作った芳香剤が
どうも鼻についてしまって　駄目と言う方もいる

あの花は　ラベンダー色があるくらい代表的
お花も可愛いし　私は好きです
でも　つぼみを見ていると　フジツボに見えてきていや
と言う方もいる

ラベンダーの安眠効果は　すごいと思います
ドライフラワーにするのに　３０本づつ束ねていると
本当に眠くなってしまいます
防虫効果もすごくて　葉っぱもお花も虫が食べない
精神安定効果・鎮静効果
子供のかんの虫にも効果があると書いてある本もあります

今春は　５０株ほど増やしました
秋にも　３０本ほど指し木をしました
ここは寒いので　成長が遅いですが
少しづつ増やして　ラベンダー畑にするのも目標
毎年５０株増やすと　１０年で５００株・・

その頃は　７月の花咲く頃
ラベンダーの香りで　皆　寝てたりして・・
・・・程ほどに　増やす事にします・・

不思議に思う事

いつも思うんですが
電卓は左下から　１が始まるのに
電話は左上から　１が始まりますよね？
何か　深い意味　あるのでしょうか？
上　下もありますが　ポイントは左でしょうか？
横書きは　左から書きますよね？
それと関係があるのでしょうか？

ウチの米びつ　左が一合　右が二合
切符の販売機　左から　一人・二人と並んでいる
エレベーターの階数ボタン　横書きなら左から？
お祭りの流鏑馬も　左から・・

これは人の習性？
私は　川が左から流れている方が好きかも・・
左利きの方は　不利かな？

説得力のあるコメントお待ちしています
しかし・・・どうして？

タバコは？

今日のニュースで
ハワイで公衆の場でのほぼ禁煙の話題がありました
料理をする６ｍ　（だったかな？）　以内は禁煙
見つかれば　日本円で６千円弱の罰金だとか・・

料理人は　タバコを吸うと味覚がおかしくなる
と　いつも言う　知り合いのシェフは
弟子に味を覚えるまでは　タバコを吸わせません
その横で　自分はタバコを吸いながら　味を教えます
『俺はプロだから・・　量と色で味がわかる』　らしい

ハワイでの禁煙は　周りの人のため
味がわかりにくくなる禁煙は　料理人としての自分の為
禁煙の意識は　まだまだ外国とはほど遠い様に思います

私は　タバコを吸いませんが
お客様が　外で景色を見ながら　一服した後の
あーっ　と言う感嘆の声は　実に羨ましいと思う時があります
あれこそ　ホッとした時に出る声なのでしょう
私が　美味しいコーヒーをいただいた時と　同じなんでしょうね？

お店では
灰皿を　置いておくと　変な顔をされる
灰皿を　置かないで居ても　変な顔をされる
この狭い店内に　禁煙席を設けても
申し訳程度で　あまり意味が無いように思うし
空気清浄機があっても　皆がそこに座るとも限らない
休みに来ていただいた方には　のんびり一服もしてもらいたいし
実に　難しい・・

とんでもなく他人に迷惑をかけなければ　ＯＫ
周りの状況を見て　吸って良い所でなら　ＯＫ

このお話　書き出したのはいいけれど
どう結んでいいのか　難しい・・
煙にまいて　終わりにします