田舎暮らしで　のんびり生活

　・・・　日々の暮らしの時を止めて　・・・
　　　

パン作り

2012年03月31日 | こんな 日 ‥‥
今年の冬は　パンを随分作りましたが
何度作っても　イマイチ納得が出来ません

パンが大好きだから　いくら作っても食べちゃいますが
もう少し腕が上がらなかったかと　悪戦苦闘中です

今夜も　作ろうかな？

明日から

2012年03月30日 | こんな 日 ‥‥
冬　お世話になった郷土料理研究会の仕事が終わりました
明日から　そろそろ本業に向けて始動です

で　夕方　あした天気に行ってきました
主人が除雪をしてくれ　歩きやすくなっていました
と　言ってもこの雪です　まるでボブスレーのコースの様です



あした天気の玄関は　ドアが開けられるよう　こちらも除雪してくれたようです
玄関の階段は　まだ雪の下です



止水栓も雪の下から姿を現しました
明日　水を出して　お掃除を始めます

明日から　またお天気が悪くなりそうです
寒さに負けず　お掃除頑張ります

後　一日

2012年03月29日 | こんな 日 ‥‥
１２月から　４ヶ月この風景を見てきました
郷土料理研究会で使わせていただいていた場所
その窓から見える風景です



対岸に見えるのは　急な斜面で　雪も付きにくい場所です
たまに　ニホンカモシカが　木の芽や皮を食べに来ました

眼下には　清流が流れています



この風景を見るのも　明日までで・・・
季節の変わり目と同時に ４月から　本業が始まります

４ヶ月お世話になったこの場所は
郷土料理研究会のチームの皆との 楽しかった思い出がいっぱいです

今日と明日は　今まで作った料理のレシピをパソコンに打ち込む仕事で
何らかのお役に立てばと　編集をしながらの作業です

明日は最後のお仕事　頑張ります　(^-^)v

雪だるま　作り放題

2012年03月27日 | こんな 日 ‥‥
夕方　雪の消えた国道を歩きながら帰宅しました

　　が　自宅前はまだまだ雪です

今日は珍しく　一日良いお天気でした
で　店のほうに行って来ました

　　畑は１ｍ以上の雪で

　　玄関も屋根から落ちた雪で

例年では　畑は４月中旬～下旬まで雪があります

まだまだ　雪は深くて・・・
あと1ヶ月　雪だるまは　作り放題です

ごちそうさま～

2012年03月26日 | こんな 日 ‥‥
そば粉と小麦粉でピザの台を作りました
オーブンでなく　フライパンで焼く簡単な物です

ピザソースでなく　サルサソースで
ちょっと大人の味にしました
玉ねぎ　ピーマン　ポテト　チーズはたっぷり・・・

３人で４枚のピザを　ペロリと平らげました

多めのそば粉を使いましたが　味はさほど感じませんでした
そば粉は粘りけが少ないので　あまり入れられません
今日のは　分量の割合が良かった気がします

もう少し工夫をして　B級グルメ　目指そうかな？

お得な情報

2012年03月25日 | こんな 日 ‥‥
今年も観光シーズンが始まります
当店も　営業をそろそろ始めます

先日　観光協会の総会があり　お得な情報を聞いてきました

昨日　一昨日と　ホームページの書き換えを始めました
観光情報をアップしたくて始めると　
ここも・あそこも・・・と　ドンドン広がり・・・

が　何せ　パソコンの腕前は我流で進歩は見当たらず
編集が出来たと思ってプレビュー画面を見ると　字と画像が重なっていたり
やっと出来たと思って　スマホで見ると　またまた不都合を発見したり
そんな事の繰り返しで　一昨日は夜　昨日は一日　ホームページと格闘
今朝も　時々こうしてサボりながら　朝から格闘中です

お知らせしたかったのは



これです・・・お徳でしょ？
平日だけですが　檜枝岐にお見えになる予定の方は
是非是非　ご利用下さい

詳しくは　観光案内所まで　
あした天気のＨＰにも掲載中　（ＴＯＰからお得な情報をクリック）

渓流釣りも　岩魚の放射能検査の結果
放射能も微量とのことで　４/１　解禁が決定しました

この二つの情報・・・ブログでも紹介できたので満足です
パソコンには　ちょっと休んでいただいて
午後からは　アナログ人間になって　雪をかき分け
あした天気まで　行ってきます

あまり変わり映えはしませんが
ホームページも覗いてみてください　<m(__)m>

手打ち蕎麦で・・・

2012年03月24日 | こんな 日 ‥‥
昨日は　久しぶりに手打ち蕎麦を作りました
お蕎麦は大好きなので　大盛り二杯も戴いちゃいました
つなぎの入らない　そば粉１００%のこの地方の裁ち蕎麦は
何度食べても飽きなくて　美味しいです
もっと上手に作れるようになりたいな・・・

ここで　画像とお話が違うと思われた方がいらっしゃるでしょうね

こちらのお蕎麦は丸く伸ばすので　切ると短い部分が出来るんです
その切れ端に　強力粉などを入れてこねなおし　
リメイクしたのが　このパンです

昨日は　バターやお砂糖を加え　イーストでの醗酵
そば粉入りのフランスパン風に焼き上がりました
外はカリッと　中はふんわり　美味しくできました

お蕎麦作りもパン作りも　奥が深すぎで難しいけど
まだまだ練習して　見えて下さった方にお出し出来るようになりたいな・・・
４０の手習いでなく　？０の手習いは　始まったばかりです

育ててる？

2012年03月23日 | こんな 日 ‥‥
１週間ほど前に買った　エンドウの豆苗　順調に育っています
育ててると言うか　勝手に育ってると言うか
どちらかは　私にはわかりませんが　水は補充しています
食べる為でなく　育てる楽しみでしょうか？

マーケットで　根が付いた物を見ると　育てたくなります
かいわれ大根も　食べた後のスポンジに付いた種を畑に植え
２０センチ程の大根を収穫した事があります
三葉も多年草なのか　二度冬を越し　随分楽しみました
おネギやクレソンも　簡単に増やせます

今回のエンドウ豆は初めてですが
買った時の倍の長さになり　袋から顔を出し始めました
もう少し暖かくなったら　プランターに植え替えて
エンドウ豆の収穫ができないかと　楽しみです

雪で土が見えない自宅の周り
こんな小さな緑でも　見ていると　心が和みます

昨日とは大違い

2012年03月22日 | こんな 日 ‥‥
昨日は悪天候で　風も強く　時には吹雪で
３月なのに　まるで真冬の状態でした

今朝は晴れ間も見え　暖かい日　(と言っても五度前後)　になりました
道路の圧雪状態も日向は　とけはじめました

寒さと暖かさの繰り返しで
だんだん　春になるのでしょうね　(^-^)

昨日の買い物

2012年03月20日 | こんな 日 ‥‥
昨日は　用事を済ませ　買いたかった物を買って来ました

それは　この２点です



１つは携帯の充電器で　バッテリーっぽくなっていて
自宅で充電しておけば　持ち運びに便利そうです
出先でネットをよく見る私には　
活躍の機会が　多々ありそうです
電池式は持っていましたが　重いし電池が無くなると
また　購入しなくてはならないし・・・
出掛ける事の多い私には　欲しかった物です



もう１つは　
確定申告やホームページの書き換えなどで
パソコンを使う事が多く　肩こりに悩んでいました
で　肩こりのお薬を買いに寄った薬局で
前から　欲しいと思いながら　効くのかな？
と　イマイチ信用していなかった　マグネループで
２０００円で肩こりが治るなら　安いもんだと思い
肩こりのお薬とセットで購入しました

この２点　私の生活にどれだけ役にたつでしょうか？

完全休業

2012年03月18日 | こんな 日 ‥‥
土曜・日曜と　のんびりしました

食事以外は　パソコンで仕事・・・
と言えば　ちょっと聞こえは良いのですが
雨が降るので　単なる　引きこもりでした

こんなにのんびり出来るのは　今月だけで
４月に入れば　営業準備を始めます
５月に入れば　畑仕事が始まります

昨日と今日は　パソコンをしながら
テレビから録画したアバターを５~６回見ました
何回見ても飽きません　見る度に新しい発見があります

休日も　終わりました
また　頑張ります　(^-^)v

近頃・・・

2012年03月17日 | こんな 日 ‥‥
私のブログは　食べる話か雪の話で
冬の話題は　それしか無さそうです

・・・で　今日は雪のお話です

我が家の周りには　まだ２ｍ近い雪が積もっています
日陰の場所なら　５月連休まで雪がとけません



今朝から　小雨です
雪でなく　雨なので暖かくはなったのでしょうが
夜から外気が下がると　水分の多い雪が凍り
道路に微妙に残った日陰の雪がツルツルになり
歩くのが下手な私は　まだスパイク長靴を愛用中



４月になれば　寒さも和らぐでしょうから

春まで　もう少しの辛抱です