初 物

裏庭から　蕗の薹を採ってきました



ちょっと　花が咲きかけたのもありますが
お花の所は苦いので　取ります
苦さが良いといわれる方もいらしゃいますが
我が家は　お子ちゃまなんでしょうか？



蕗の薹は　春が来た～　って感じになりますね

天ぷらも良いのですが　蕗味噌が私は好きです

次は　≪　こごみ　≫　かな？

作りました

昨日は　一日雪模様で　お客様も少ないので
クッキー作りを始めました

　

檜枝岐では郷土料理の　≪はっとう≫　に使うジュウネンを炒って

　

生地に練りこみ

　

いつもの形に作って

　

オーブンで焼くこと　１５分

　

プチプチした　ジュウネンのクッキーが出来上がりました


オーブンが温まっているので　もう一品

　

巨峰のでっかい干しぶどうを入れて

　

ふっくら　パウンドケーキも作りました・・

と　久しぶりの　クッキーとケーキ作りでした
もう少し作りたかったのですが　
ベーキングパウダーが無くなり　終了でした

今度は　パンを焼かなくては・・・
ドライイーストはたっぷりあるので　時間があれば
楽しみながら　作りたいですね

初日は雪です

今日から　あした天気の今季営業を開始します

その初日・・・　
村内放送で　昨夜通行止めが解除されたばかりの　七入～御池
今朝の村内放送で　降雪３０センチの為　通行止めになりました

当店も　深く積もった雪がとけない年はあっても
ゴールデンウィークに　積もる程雪が降ったことはありません

幕開けの日が　雪で始まるのも　村らしい気もしますが
ほとんどの方が　タイヤを交換されています
雪道、凍結、トンネルの出入口、橋の上など　運転に注意です
そして　防寒対策も・・・

お出での際は　地元の情報をご確認ください

外の温度計は　０度とマイナス１度の間です
今日は　お掃除のし忘れをして　体を暖めましょうか

本来の姿

明日から　いよいよ今シーズンの営業を開始します

で　仕込みも最終段階で
カレー・ビーフシチュー・ミートソースは終わりました

今日は　デミソースの煮込み



それから　ガーリックオイル



ベシャメルソースもできました

ホッとしたと思ったら　突然の雨と雷・・・
連休　前半はどんなお天気でしょうね

何か飼いたい

洗面所の隣にある水槽に　主は居ません



以前は　釣ってきた岩魚やカジカ
沢で捕まえたサワガニや・・・
安宮清水で孫が捕まえてきた山椒魚など・・・
色々飼っていました

餌のためにミミズを飼い　与え
『　おはようママだよ　食事タイムだよ　』　と声をかけると
寄って来るのを見ているのが　楽しみでした

岩魚は水温が高くなる　７月まで水槽で飼え　
その後は川に返してやりました

カジカは　店をクローズする時は裏の清水で飼い
強いカジカは　３年、水槽と清水の往復をしました

サワガニは夜になると　水槽の小石を挟み
自分の縄張りを広げる小石の音が聞こえました
水槽で脱皮をした瞬間も　見たことがありました

釣りも沢歩きもやめてからは
タナゴやメダカを飼っていました

昨日は　買い物途中にホームセンターに立ち寄りました



でも　売っていたのは　金魚・鯉・熱帯魚などなど
私が好きな　川魚は売っていませんでした

泳ぐ岩魚を見ていると　時も忘れます
愛嬌のあるカジカは　呼ぶと来るようになっていましたし
小さなサワガニが　ミミズを捕まえる時　小さいないながらも狂暴でした

また　何か飼いたいなぁ・・・
釣りに　行きたいなぁ・・・

季節がやって来た

檜枝岐と南会津町の境
水芭蕉が咲き始めました

いよいよ　シーズンが始まります

尾瀬は　もう少しあとですが
連休は　ミニ尾瀬公園で水芭蕉が楽しめそうです

ショック です

４月上旬の強風で　種を撒き　苗を育てるケースが倒れ
ガラスが割れ　中心の棒も曲がってしまいました
テラスのログにくっ付け　屋根のある所に置いたのですが

今年は　種を沢山撒いて育てるのが楽しみでしたが
ガラスが六枚も割れ　保温効果無しです

しばらくは　寒い日や霜が下りそうです

良い方法　考えないと・・

ロフト

二階のロフト　お掃除終わりました
ロフトはドライフラワーを作るのに　最高の場所なんですよ
って　束ねてぶら下げるだけなんですけどね　(^-^;


今年はドライフラワーを　沢山作りたいですねぇ・・

リースに山葡萄の皮で編んだ篭に入っているのは
何年か前に作った　ラムズイヤーのドライフラワーです

冬に逆戻り・・・

こんな感じだった　キッチンからの風景でしたが



真冬のようになってしまいました



山の木々も　雪をまとい



昨日　テラスに出したベンチには　お客様より先に雪が座りました

タイヤを履き替えたので　仕入れにも行けません
明日のお天気は　どうでしょうね？

お掃除 順調です

冬の間　テラスの屋根のある場所に片付けていたテーブルとベンチ



今日　並べてみましたが　お花が無くて　ちょっとサッパリ感



ロフトのお掃除も終わりました



一階も　ほとんど終わり　ガラス磨きも終わりました



今日の仕事が終わる頃　雪が降り始めました



1時間ちょっとで　畑も白くなりました



雪は　朝方までのようですが　
寒いので　水道も止めてきました

明日は　厨房のお掃除始めます
暖かくなれば　作業もはかどりますが　どうでしょうね？

雪です

今年 私は、殆んど村にいなかったので
天の神様が 私に雪を見せたかったのでしょうか？
今朝 雪が降っています 天気予報 当たりました

雪は そんなには降らないと思いますが
外仕事ができないので 店内のお掃除を始めます

遅ればせながら 雪の洗礼を受けました
暖かくして お掃除を始めます

ただいまぁ～

あした天気に　戻ってきました



↑　今年は　雪の消えが早いようです



↑　安宮清水付近の雪は　こんな感じです



↑　ハーブガーデンと畑の雪ももうすぐ無くなりそうです



↑　雪解けの象徴　蕗の薹も出始めました

明日は　天気予報では雪が少し降りそうです
明日は　店内のお掃除かな？

ハーブのお勉強ノート

先日　お買い物に行って　お気に入りを見つけました



ちょっとレトロな感じのノートで　サイズは文庫本です
持ち歩くのにも　ちょうど良い大きさです



中も　こんなに素敵です



ノートの部分も　とても素敵で　
大好きなバラやお花の挿し絵が　邪魔にならないように入っています



そして　かわいいサイズのメモ帳も買いました

近頃　何かといえばパソコンで処理してしまうので　漢字も忘れがち
頭を使うように　字を書かないとね

暇な時　ハーブのお勉強を始めたいと思います

よーし！！　頑張ります　　(^^)v

今日で最後です

明日は　主人が迎えに来ます
こちらで用を済ませ　１７日に自宅に・・・
そして　あした天気の開店に向けて　動き出します

今日は　最後のお散歩に行って来ました
近くにマーケットもコンビニもありますが
あちらこちらのお店に立ち寄りながら　駅の方まで
牛乳を買いに　往復４時間かけました

帰り道　ミスドのキティーちゃんの誘惑には負けませんでしたが
和菓子屋さんの　豆大福に負けてしまいました



ここの大福は　つぶ餡とこし餡があって　美味しいです

村に帰ると　誘惑されるお店が無いので助かります


来週からは　村でお散歩できる時間は　当分無いかも知れませんが
お店のお掃除で　エネルギー消費　頑張りたいと思います

おそ～い 初詣（？）

この何年か　冬は娘宅で居候しています
そして　お正月には大宮の氷川神社でお詣りをしていましたが
今年は行けなくて　昨日行ってきました
遅い　遅い　初詣になりました・・・

　参道脇の車道です

お正月は　出店と人で凄いんだけどな・・・

　まず手を清め

こんな風に書いてあると　良いですよね

　素敵な風格

古い木の色が　落ち着きます

　お久しぶりです

ご挨拶が遅れてすみません・・
で　無事にお詣りを済ませることができました

昨日は結婚式やお宮参りの方も見えました
お幸せに　　(*^。^*)


そして　お隣の大宮公園で　お散歩を楽しみました

　芽吹きが始まる

お天気も良く　土曜日とあって家族連れやグループで賑やかでした
ベンチでのんびりしたり　下げてある木の名前を眺めたり
昨日も一昨日も　お散歩三昧です
都会にいても　私には　やっぱり落ち着くのはこんな場所のようです

駐車場近くには・・・

　ＮＡＣスタジアム

初めて　サッカー場を見ました
芝生の緑と椅子のオレンジの配色が　やる気にさせてくれそう

お隣には野球場があり　高校生らしいチームが試合をしていました


娘宅の居候生活も　後三日で終わります
今年は色々ありましたが　体調も良く
連休前から　本業にも復活できそうです

毎日のリハビリお散歩　効いたかな　(^○^)