元気レストラン・海老油塩ラーメン

宮城県気仙沼市にある『宝介』に行きました。

注文したのは、「海老油塩ラーメン」。

スープが海老の油で溢れています。スッキリしていて、深いスープ。

麺のコシは抜群。スープともよく絡みます。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。

このシンプルさがスープに合います.。

是非ともお試しください。

没頭できる

山岡孫吉語録に、
「私に取り柄があるとすれば
ただエンジンが好きで好きでたまらず
それに没頭できたことだ」
がある。

好きなことなら

没頭できる

そして

とことんやれる

そうなったら強い

夢は叶えるものだ

澤穂希語録に、
「夢は見るものじゃなく
叶えるものだと思っている」
がある。

夢は

その実現に向かって

とことん挑戦し

積み重ね

探求し

叶えるものだ

元気レストラン・本気の坦々麺

宮城県岩切市にある『本竈』に行きました。

注文したのは、「本気の坦々麺」。

スープは念入りにすり込まれた胡麻に山椒、生姜、鷹の爪、八角を使った自家製ラー油を使用料しています。

辛いけど旨い。まさに絶品の味。

また、山椒と生姜のコラボレーションにオリジナリティを感じます。

麺は細麺のストレート。コシあり、絡みありと素晴らしいです。

坦々麺と言えばひき肉。ボリュームたっぷりで歯応えもしっかりしています。

ラー油がすごい坦々麺。

是非ともお試しください。

明確な方向性

佐藤雅幸語録に、
「自分の道を決めていれば
うまくいかないことがあっても
必ず挽回できる」
がある。

方向性が明確で

そこに決意があれば

紆余曲折があっても

必ず修正して

立ち直り

目標へ立ち向かえる

必ず乗り越えられる

松下幸之助語録に、
「大切なことは
うろたえないことである
あわてないことである」
がある。

どんなに苦しい場面でも

落ち着いて

自分を信じよう

慌てずに

自分の力を出しきろう

必ず乗り越えられる

元気レストラン・アゴ

宮城県黒川郡大和町にある『やじろべえ』に行きました。

注文したのは、「アゴ」です。

アゴは、牛のアゴです。唐揚げ風です。

アゴは柔らかい食感です。牛のさがりや豚のかしらに似ています。

初めての味でした。

シンプルで美味しい逸品でした。

是非ともお試しください。

自分の火種

土光敏夫語録に、
「自分の火種には
自分で火をつけて燃え上がらせよう」
がある。

自分を奮い立たせ

いかなる困難にも

立ち向かわせる勇気を

発揮させるのは

自分次第なんだ

今の自分

ジェフ・ベゾス語録に、
「これまで選択してきた結果が
今の私たちなのです」
がある。

今日まで

場面場面で選択した

その答えの積み重ねが

自分を導き

今の自分を創っている

元気レストラン・手羽先焼き

山形県山形市山形駅付近にある『Qちゃんのあじ』に行きました。

注文したのは、「手羽先焼き」。

まずは、ボリュームがものすごい。

さらにジューシー。脂が乗ってます。

これはただものじゃない。

まずはお試しください。