かぼちゃプリン

　　かぼちゃプリン　　（ココット8個）

　かぼちゃ　　１／２個　（皮、ワタを除いて　正味２００ｇ）
・砂糖　　　　４０ｇ
・卵　　　　　　２個
・牛乳　　　　２００ｃｃ
・バニラエッセンス　　適量


＜カラメルソース＞

砂糖　　　75ｇ
水　　　　大4
熱湯　　　大4

　＜ソース作り＞
　
　鍋に砂糖＋水を強火で熱する
　色が変わってきたら　火を弱めて　カラメル色に煮詰める。そこへ
　熱湯を加えのばす。（はねるので注意する）型に流す
　
　＜卵液作り＞

１　かぼちゃは　皮を切り小さ目に切ってレンジでち～ん。
２　オーブン１７０℃　予熱開始
３　ミキサーに　かぼちゃ＋　・の材料をすべて入れよく混ぜる。
４　３の卵液をザルでこす。そして　型に流す。
５　天板にお湯をはり　ココットを置き　１７０℃→３０分
　　冷めたら冷蔵庫へ
６　ナイフでぐるっと淵に入れると簡単に抜ける

　　　

　　　　　
　　　とても美味しいです。
　　　　カラメルソースが　いい感じ～。