【郷土菓子】大豆を砂糖でコーテイングしただけの素朴な伝統郷土菓子その名も～諏訪湖豆 2023-08-13 08:06:52 | グルメ 砂糖大豆、あとひき豆、三嶋豆、旭豆…。いろいろ各地で呼び名は異なりますがどれも大豆を砂糖でコーティングしただけの素朴な伝統菓子です。子供の頃「ひなあられ」にちょこっと入っていて、拾ってはまとめてバリバリ食べていた記憶が蘇ります。サクラさんも、節分で残った煎り大豆を砂糖で絡め良く作っていました。そんな素朴なお菓子ですが、近場のスーパーのお菓子コーナーで良く見かけるその名も「諏訪湖豆」こ . . . 本文を読む
