【家グルメ】今年も恒例となった「吊るし柿」作りと「野沢菜」を漬けました。ついでに「白菜漬け」にも挑戦！ 2024-12-14 09:28:35 | グルメ 我が家では、もうすっかり恒例行事となりましたが、今年も吊るし柿作りと野沢菜漬け、今年は新たに白菜漬けにも挑戦しました。今年は、手頃に百目柿が手に入ったのでサクラさんも大喜び もうすっかり手慣れたものです。自宅の周りは森の中で小動物に食べられるので、軒下などでは作らず部屋の中で干しています。扇風機を２４時間充てて乾燥させています。吊るし柿を美味しく仕上げるには、まず風通しがいい場所が条件と . . . 本文を読む
