三重の鰤

さすが板さん　鯵蛸地元　鰤は三重
　　　　　　　　　　　鎌倉　尾崎

　このお店は鎌倉駅から徒歩10分ほどの小料理屋さんで、もう10年以上前から年に2，3回使わせていただいています。鎌倉のお魚は地元の漁師さんから直接仕入れているそうで、今回の鰤は初めて三重産を使ったとのこと。鯵蛸はもちろん美味でしたが、この鰤も適度に脂がのり、且つしこしこと歯触りも良く「美味しい」と感想を述べたら、「初めての三重産なので安心しました」とのお返事。お酒はもちろん「北雪」です。この後、石川県のお酒も戴きました。