本日の昼食 ビビン麺

台風のために降った雨も上がり、今日も暑くなったので、お昼はビビン麺を作りました。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　材料（１～２人前）
　　　　　　　コチュジャン　　　大３　　　　だしの素　　　小１
　　　　　　　みりん　　　　　　大３　　　　ごま油　　　　大１
　　　　　　　酢　　　　　　　　大３　　　　
　　　　　　　砂糖　　　　　　　大３
　　　　　　　日本酒　　　　　　大２


　　　　　　　素麺　　　　　　　
　　　　　　　きゅうり
　　　　　　　ハム
　　　　　　　なし
　　　　　　　たまご



　　　　　作り方
　　　　　　①タレとなる調味料を全て混ぜ合わせる。
　　　　　　　少しとろみのある甘酸っぱいタレになりますが、味付けは好き好き
　　　　　　　で、濃くしたい時はコチュジャンを入れ、薄くしたい時は酢を入れ
　　　　　　　ます。


　　　　　　②①の中にだしの素、ごま油を入れ再び混ぜます。

　　　　　　③沸騰したお湯の中で素麺を３分～４分茹でます。
　　　　　　　茹で上がった素麺は水洗いし、冷やしておきます。

　　　　　　④きゅうり、なし、ハムなどは千切りにしておきます。

　　　　　　⑤②で出来たタレを冷やした素麺に良く混ぜます。

　　　　　　⑥⑤の上に千切りにしたきゅうりやなし、ハムなどをのせ、たまごを
　　　　　　　飾り付けたら出来上がり。

以前ネットで作り方を見つけ、作ってみたのですが我が家はあまり辛いのが食べられないので、結構甘めです。
食べた時は、甘い感じがするのですが、後から辛さが出てきて美味しいです。
　とても、簡単なので素麺に飽きた時なんかにいかがでしょうか？