朝ごはん 11/24

雪の朝でした。
11月に初雪が降るのは、54年ぶりだそうよ。
私はお母さんのお腹の中だったのね。お母さんが優しくお腹を、温かく暖かくしてくれていたから外の寒さは感じなかったわ
今のようにエアコンもない時代なので、お腹に毛布を巻いたりして温めてくれていたのでしょうね。感謝

あら、こまったわぁ～
スタッドレスに替えていなかったので、大慌て
優しい車屋さんが朝一番で交換してくれたので、無事、仕事にも行けました。
ほんと、まさか11月に雪が降るとはね。
雪の中、学校に送ってあげられなかったので、ryuryuごめんね。

11/24の朝ごはん

ミネストローネ　生ハムのクロワッサンサンド　目玉焼き　里芋とニンジンのバターソテー
パイナップルとみかん　写真はないけどはちみつヨーグルト

昨夜から寒さが厳しかったり、雪の予報が出ていたので、「明日の朝は絶対スープ！」と決めました。
ミネストローネがいいなぁ～。ちょっと前までキャベツのお値段が高過ぎて、とてもスープで大量消費！なんてわけにはいかなかったもの。
夜寝る前に、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ガーリック、水煮缶のトマトを圧力鍋に入れて、「ヒューッ！」っと音がしたら弱火にしてタイマーを5分にして、そのまま寝てしまいます。起きてから、コンソメとブラック・ペッパーとはちみつ少々で味付けをしたら、小さい鍋に移してウインナーを入れてひと煮立ち。器によそってからとろけるチーズを上に。
一晩置くと、野菜にトマトの味が染み込んで、美味しいの。
キャベツは平性、消化を助け胃を守り補腎作用もあります。ニンジンは補血、βカロテンで美肌をつくりましょう。玉ねぎは身体を温めて、身体の中の血液や気を回します。はちみつはチョコッと入れて味をまとめます。チーズは補陰効果があり身体の臓腑機能を調整します。

クロワッサンは120℃くらいのトースターの中に入れて、焼き立て感を取り戻します。クロワッサンは大好き！バターの香りがたまりません。なので、カロリーが気になりますけどね。いいのいいの、ryuryuは育ち盛りだもん。
クロワッサンにレタスを敷いてレモンドレッシングを少々、生ハム、玉ねぎ、トマトを乗せてシザードレッシングを少々。レタスは涼性、トマトも微寒なので身体を冷やしてしまいそう、でも、玉ねぎを加えるのでOK！生ハムは普通のハムよりタンパク質の含有量が多いのです。それに熟成させているのでアミノ酸が多く含まれていて美肌効果があります。もちろん豚肉なのでビタミンB1で疲労回復にも期待できます。ただ１つ気をつけたいのは塩分。たくさん食べるのはやめておいたほうがよさそうです。

里芋とニンジンはレンジでチンしてバターとだし醤油をからめます。里芋は消化を助けます。高血圧予防効果もありますね。

温かいスープで温まったかな？
これからはスープがいいね～
私もお弁当に持っていきました。タバスコをたくさん入れてね・・・辛かったけど美味しかったぁ～