山菜探し～(^^♪

ウイークエンドの今日は、少し雲って肌寒い一日に☆
夕方には雨もポツポツと降ったりしてました(^^ゞ

雨が降らないうちにと、予定通りに時期の山菜を探しに
午前のうちに郊外まで車を走らせて来ました～(^_-)☆　☆☆☆☆
一番の目的はコゴミ(山菜図鑑ではクサソテツとも)の採取☆
目的地に着いて歩き回るものの、芽吹いたばかりのコゴミが数個☆
現場ではヨモギとヤチブキ（山菜図鑑ではエゾノリュウキンカ）を採取できたのみでした～(^^ゞ
ヨモギは草餅の材料として使い、ヤチブキは煮物か油炒めにでもと(^_-)☆

綺麗な花を付けたヤチブキです。葉と茎を採取してきました☆


コゴミの姿が見られなかった場所をあとにして、
次に向かったのは数年行っていなかった場所に。
目的はアイヌネギ、自分は愛のネギ(笑)
（山菜図鑑ではギョウジャニンニク）の採取☆
熊が出ないかと心配なので奇声を発しながら沢づたいに山の奥へと。(笑)
山の斜面に目をやると、ありましたありました～(^^♪茎のとても太いのが☆
１０キロ詰めの米袋に約一袋分収穫することが出来ました(^_-)☆
収穫して来てからは、ゆがいたり、薄い皮をむいたり、
我が家もすっかり山菜工場に変わっていました～(笑)

匂いがきついので、今晩口にすることは出来ませんでしだが、
明日の夜には口にしようと思っています☆血圧が上がらない程度にね(笑)

写真が収穫出来た愛のネギです(笑)
まずはおひたしにして食べたいですね～(^_-)☆
　

そのほか、写真には収めませんでしたが、
きっとアズキナ（山菜図鑑ではユキザサ）と言う山菜も採取☆
今晩の夕食のおかずに、おひたしとして乗りました☆
とても甘みがあって美味しかったですよ～(^_-)☆
この先、さまざまな山菜が芽吹いてくれます☆楽しみですよ～(^^♪