ソウル龍山区の有名店、平壌家(ピョンヤンチッ)の冷凍ヤンコムタンを買ってみました。
コプチャン(小腸)やヤン(ミノ)などのホルモン焼きや、コムタン(牛スープ)が有名なお店だそうです。
調理方法
解凍してからお鍋か電子レンジで温めるということです。
解凍してからお鍋か電子レンジで温めるということです。
ということで完成したのがこちら。
ヤンコムタンというだけあって、具はミノとネギのみです。
でもミノはかなりたっぷり。
お味は、当然ながら薄味なので少し塩を足して、すごく美味しいです。
冷凍なのにミノもコリコリだし、スープもマイルドで美味しい♪
臭みも感じないし、ゴクゴクいけます。
ご飯を投入して、ご飯にスープを吸わせて食べるとうまーい♪😋
お店に行く必要ない！笑
