かるかんまんじゅう と かのこ４種

和菓子ベーシックコース１６回目のメニュー、

かるかんまんじゅうです。



九州で多く作られているお菓子ですね。

教室で習うものは、むらさき芋のパウダーを使って、

きれいな紫色の餡を入れています。

小ぶりなおまんじゅうはいくつでも食べてしまいそう。




もう一つのメニューはかのこです。

４種の豆を使って色とりどり。

つや天をした後、練りきりでそれぞれに飾りつけして仕上げます。

簡単にできるのでおススメですよ。