サマーフェスタ 和菓子１

今年のサマーフェスタの和菓子メニューは、

金魚　と　木洩れ日。

金魚のベースはさわやかな酸味のあるカシス餡を使った羊羹です。

ねりきりで金魚に変身！

細かな作業もありますが、作る工程を楽しんでくださいね　



木洩れ日は、抹茶生地の焼菓子です。

焼き上げたお菓子に最後に抹茶をふって、

木々の間から光が洩れてくる様子を表現しています。



試食前のワンショット。

どちらから食べようかな～。