鉄マンの食ブログ！

うちの娘はマックが大好き

オレも、

たまにマックにいくと、大体テリヤキ

いや、必ずテリヤキ

娘がテリヤキを食べているところを見てると、料理人としての俺の血が！！

このテリヤキより美味しいテリヤキを作りたい！！

と思ってしまう性。

某、親子丼（娘いわく、世界一美味しい）

の時も

お父さん、◯◯越えたね。

と言わしたったし^_^

よし今回もマック超えたね！

と、言わしてやるー！

はい！そばつゆ50cc、水25cc、みりん10cc、砂糖大さじ一杯、はちみつ小さじ一杯、とんかつソース、水溶き片栗粉

これが、鉄マン適当テリヤキソースのレシピだ！

そしたら、薄めにしたハンバーグ

パテっぽく焼いたのを、タレにからめて

バンズを買いに行ったらなかったので

バターロールで代用

半分に切って、中になる部分をフライパンで焼きます

ほんのり焼けたら

はい、レタス、バーグ、マヨ

はい完全！

お父さんのテリヤキハンバーグ！

ハッキリ言って

ちょーうめー！！がった！！

娘もうま、うま、と食べてくれたので

きっと◯ッ◯を超えたんだと

思ってます！

ポテトもね^_^

完全なるイメージだけで

完全なるイメージだけでスープカレーは出来るだろうか？

スープカレーは何度か食べたことがある。

ならば出来るはずだ！

俺のイメージは、具材を大きめに素揚げにしたりして、めしの上にのっけて

スープ状のカレーと食う

という認識^_^

さあ、やってみよう！

まずは、鶏肉にフォークでザクザクして

フライパンでいい色になるまでバキっとやく、塩、胡椒、にんにくとともに

焼き目がついたら

圧力鍋だ！

やさいは、軽く下茹でしてから

素揚げにしる、っても油あんまり使いたくないので、

ゆっくり揚げ炒め、

いい色になったら、バターとからめとく

これで野菜は出来上がり

圧力鍋で10分圧かけて

圧ぬきに10分くらいかな

そしたらなべにうつして

色々いれる

カレー粉、クミン、オールスパイス、しょうが、

んーーー、なんか足らんな

ソースも入れてみよ^_^

あ、やっぱ日本人だし

そばつゆも入れてみよ^_^

おー、味がなんかしまってきた

しかしなんだ、あと一歩感が

うーーーーむ、、

あ！酸味だ、スープカレーって酸味があった気がする！

酢を入れてみよ！

む、む、む、

これは、

スープカレーじゃないか！

あとは、気がつかない程度に水溶き片栗粉でとろみをつけて！

完全

お父さんのスープカレー

スープカレー好きのワイフが美味しいと言ったので

コレはきっと

なかなかのスープカレーだったに違いない！