鉄マニズム
ホイドーズ鉄マンの日々
 



うちの娘はマックが大好き

オレも、

たまにマックにいくと、大体テリヤキ

いや、必ずテリヤキ

娘がテリヤキを食べているところを見てると、料理人としての俺の血が!!

このテリヤキより美味しいテリヤキを作りたい!!

と思ってしまう性。

某、親子丼(娘いわく、世界一美味しい)
の時も

お父さん、◯◯越えたね。

と言わしたったし^_^

よし今回もマック超えたね!

と、言わしてやるー!


はい!そばつゆ50cc、水25cc、みりん10cc、砂糖大さじ一杯、はちみつ小さじ一杯、とんかつソース、水溶き片栗粉
これが、鉄マン適当テリヤキソースのレシピだ!


そしたら、薄めにしたハンバーグ

パテっぽく焼いたのを、タレにからめて



バンズを買いに行ったらなかったので

バターロールで代用

半分に切って、中になる部分をフライパンで焼きます

ほんのり焼けたら

はい、レタス、バーグ、マヨ

はい完全!

お父さんのテリヤキハンバーグ!








ハッキリ言って

ちょーうめー!!がった!!

娘もうま、うま、と食べてくれたので

きっと◯ッ◯を超えたんだと

思ってます!

ポテトもね^_^
















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完全なるイメージだけでスープカレーは出来るだろうか?

スープカレーは何度か食べたことがある。

ならば出来るはずだ!

俺のイメージは、具材を大きめに素揚げにしたりして、めしの上にのっけて

スープ状のカレーと食う

という認識^_^

さあ、やってみよう!

まずは、鶏肉にフォークでザクザクして
フライパンでいい色になるまでバキっとやく、塩、胡椒、にんにくとともに




焼き目がついたら

圧力鍋だ!



やさいは、軽く下茹でしてから

素揚げにしる、っても油あんまり使いたくないので、
ゆっくり揚げ炒め、

いい色になったら、バターとからめとく
これで野菜は出来上がり






圧力鍋で10分圧かけて

圧ぬきに10分くらいかな

そしたらなべにうつして

色々いれる

カレー粉、クミン、オールスパイス、しょうが、

んーーー、なんか足らんな




ソースも入れてみよ^_^

あ、やっぱ日本人だし

そばつゆも入れてみよ^_^

おー、味がなんかしまってきた

しかしなんだ、あと一歩感が

うーーーーむ、、

あ!酸味だ、スープカレーって酸味があった気がする!

酢を入れてみよ!

む、む、む、

これは、

スープカレーじゃないか!

あとは、気がつかない程度に水溶き片栗粉でとろみをつけて!

完全

お父さんのスープカレー









スープカレー好きのワイフが美味しいと言ったので

コレはきっと

なかなかのスープカレーだったに違いない!




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今日はホイドーズのレコーディング

ボーカル部門の録音

昼前から夕方まで

よく歌いましたがな^_^

しかーし!

明日も歌うぜ^_^

明日は年越し!

そう!鉄満堂年越しライブ!

鉄マンと紅白歌合戦!

入場観覧無料!

夜8時ぐらいから

年越して、、

飽きるまで歌ってます!

聴きたいひと

歌いたいひと

そこになんとなく居たいヒト

来たらいいじゃない!













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これがまだまぁ終わらんのだ!

2019

頑張って

わださん^_^

あ、オレも頑張る^_^









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その感じもまた
カッコいいのが楽器

ボロい楽器って

いい音しそうじゃん^_^










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俺のブログ

写真載ってる?








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あ、

おろろ

まあ、よく戦ってるよねー^_^

今日も、よろしく

レコーディング









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2019のラーメン屋の営業はとりあえず終了だ!

しかーし!!

まだまだ終わってないぜ!

2019

明日はレコーディングだ!!

バリっと食ってねる!

まだまだ終わらん!

2019!

ま、終わる必要は無いのか^_^









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さぁ次の鉄マンの食探の放送日は1月8日に決まりました!

今回は青森県の七戸に行ってきたわけですけども

そこで長芋を使った料理をご披露しております!

とっても簡単でチョー美味しいヤツを作りました^_^

いや、マジで!

どんな風になってるのか!(編集が)

楽しみです!










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ラジオチャリティーミュージックソン終りましたねー!

今回も鉄マンは弘前さくらの会場に二日間歌いに行って参りました!

毎年思うんだけど、客席とステージが異様に近いこの弘前さくらの会場!

非常に鍛えられます、

いろんなことが^_^


今回は出演者みんなで歌詞を集めて

それ一曲にしてしまおう!

と言う企画があったので

これは鉄マン燃えました!!

そしてその曲のタイトルを

とりあえず鉄マンさん

何かタイトルつけてください!と言われたので

ぱっと思いついて、なんとなく

「ヒビキちゃん」

と言うふうにしたわけですけども

何せ今回のチャリティーミュージックソンのテーマは「心に響く」でしたので

「ヒビキちゃん」、、なんと安易^_^

それでもこの「ヒビキちゃん」と言う曲が

なんとなんといい曲になってしまったのだからイベントの力と言うのは不思議なものです

限られた時間の中で何かを作り上げると言うのは本当にアドレナリンが放出してなんとなく良くなっちゃうから不思議

ものの30分でできました!

会場のみんなの拍手と、声に助けられて

そして名曲?珍曲?

「ヒビキちゃん」は無事完成し

ちゃんとオンエアにも乗せることができました!

この曲でやりたかったのは一体感!!

この一体感があればいろんな問題を解決していけると思うんだよな。

また来年も呼んでくれるといいんだけど

そしたらこの「ヒビキちゃん」熱唱しちゃうし!

しかし、二日間準備、運営をしたRABの皆様

集まってくれた皆様!

お疲れ様でした!ありがとうございました!

オラもちゃんと募金したで!

今日のライブでは「幸せなヤツ」を歌った!

みんないつ何時、どんな状況になるかわ分からないンだ!

自分がもし望んでない場所に居たとしても

その状況を受け入れて、楽しんでやろう!

ってぐらいの気構えでいれば

どこ行ったって大丈夫だね!

みんなの気持ちがでる、音の信号機になる























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