きのこ収穫

今秋、最初の「きのこ収穫」作業が始まりました。



朝、５時に起き、５時半より前日詰込み殺菌した菌床に植菌作業（種菌を植える）です。８時３０より、お手伝いの二人と共に、「きのこ収穫」を行いました。



１日の作業の半分以上が、収穫・包装作業です。その他に、菌掻き・収穫の終わったビンの片付け・掻き出し・詰込み・植菌等・・・沢山あります。雪が降れば除雪も。忙しくなります。

世界の蘭展より