ゴーヤと豚肉の冷しゃぶ

8月に入っても(立秋になりました)、暑さは衰えず、益々暑くなっている。

先日は、猛暑日・・・・・そして熱帯夜。体にもきびしい毎日となっている。

バアチャン　　「夕食に何食べる・・・?」

私　　　　　　「豚しゃぶでは・・・・」とリクエストとなった。

夕食には、大皿に、ゴーヤも入った「ゴーヤと豚肉の冷しゃぶ」があった。



材料・・・豚肉、ゴーヤ、タマネギ、冷しゃぶのタレ(ゴーヤはさっと茹で冷水で冷やす)

「ビールがうまい!!」・・・・今日も食欲旺盛なようで、大皿を皆で平らげた。

夏バテ防止に、ゴーヤの効果があるようだ。