ホップの花(毬果期)

ホップの花は、毛花から毬（球）果期になります。長さ４ｃｍ、巾２～３cmほどの大きさになり、内苞にビール醸造に必要な成分(ルプリン)が分泌され付着してきます。毛花期から４０~４５日の間ぐらいの時期が、ホップの花の成熟期となり収穫となります。

ホップの花(毬果期)


ホップ畑では、写真のように繭がいっぱいぶら下がったようになります。