炊き込みご飯も作った(^o^)

コシアブラも最後になって少し変わった物をと

炊き込みご飯を作ったo(^-^o)(o^-^)oハイハイ

酒　味醂　醤油　だし汁を全部同量　煮立てて冷まし

そこにコシアブラを少し大きめに切って漬け込んでおく

お米を洗って漬け込んだ汁ごと炊飯器へ

炊き上がったら少し蒸し　食べる直前に

生のコシアブラを刻んで混ぜ２分から３分待つ

最後に入れたコシアブラの香りが抜群！！

ただＭさんみたいにのんびり晩酌をしていると

後から入れたコシアブラも風味が落ちてくるので

食べる人に合わせて直前に入れたほうがいいみたい（＾ｖ＾）