煮物バッチリ(*^^)v

毎年作る筑前煮　今年は息子に褒められた
実はちょっと工夫を・・・
まずは皆が大好きなゴボウを最初に煮た
いつもは他の野菜と殆ど一緒に煮るから
毎年ゴボウが硬い
きっとお料理上手な人は当たり前にやっているのかも
私はなにせお料理下手だから・・・・

そこで今年はゴボウを最初に炒めて
それからしっかり２０分は煮たかな？
次に竹の子そして人参椎茸
鶏肉は別にフライパンで焦げ目が付くまで炒め
日本酒でサッと臭み消し
ちょっと手間を掛けただけ　うまく行ったみたい

今年は娘が年末年始仕事になってしまったので
今夜お刺身ななどを買って皆で夕食

そんな夕食の最中に
「母ちゃん今年の筑前煮のゴボウ美味いじゃん」
。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・ 嬉しい
母なんてお代わりしてくれたもんね（*＾.＾*）エヘッ