今日はニョッキ。

残暑をみなさまいかがお過ごしでしょうか。

寒くなったらなったで、さみしい気もしますね。


さて。

今日の調理体験はみんなでジャガイモニョッキをつくりました。

＜使ったもの＞

ジャガイモ

小麦粉

片栗粉

牛乳

塩

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以上でした。


行程は、


①ジャガイモの皮をむき、茹でる

②ボウルの上でスプーンなどで潰す

③小麦粉を入れてまぜる

④片栗粉を入れてまぜる

⑤牛乳を入れて混ぜる

⑥ちょっとした粘土のように弾力が出るまで捏ねる

⑦粘土のようになったら、棒状に伸ばす

⑧伸ばしたら、スプーンなどで切る

⑨切ったら好きな形に手でする

⑩沸騰したお湯に入れる

⑪浮いてきたらざるに空けて、ニョッキの出来あがり！


といったものでした。

今回放課後からの時間の関係もあり、キキに子どもたちが帰る前に、⑤～⑥まで職員が頑張りました！


帰ってくるなりみんな、「じゃがいもの匂い」と笑顔を見せていました。


食べたい＋粘土の造形のように簡単なレシピで、今回はどの子も取り組みやすかった様子でした。

＆食べたいモチベーションが高かった（笑）

出来上がったニョッキは、スタッフお手製のバジルソースをかけて完食しました。


筆者は初めてニョッキを見て、みんなと一緒に作りました。すいとんのような出来でした・・・笑


子どもたちのほうが上手でした。


美味しかったね。