お惣菜（サバの味噌煮）

サバの味噌煮をしました。サバはサッと湯通しをして臭みを抜いておく。ゴボー、ネギは斜め切り。生姜は薄切り。



酒と水、サバ、生姜、ネギ、ゴボーを鍋に入れて火をつける。沸騰したら落し蓋をして砂糖、醬油、を入れて、１０分くらいにる。
落し蓋を取り味噌を溶かしいれて7分くらい煮る。



サバの味噌煮、大根サラダ、茄子とあげのお味噌汁、ちりめん山椒、キュウリの佃煮、で食卓。

お惣菜（とろろオクラ）

長芋はすりおろす。オクラはさっと.茹でて小口切りにする。
すりおろした長芋の上にオクラを乗せて、いただくときに　梅みそドレッシングをかける。



焼き餃子、とろろオクラ、玉葱とトーフのお味噌汁、キュウリの佃煮、味け海苔で食卓。

天ぷらうどん

茄子、ピーマン、サツマイモ、、シイタケ、レンコンの　野菜のてんぷらをしました。



竹輪、カツオ、ネギを加えて　天ぷらうどんにしました。

鯛の塩焼き

近所のスーパーに、地物の真鯛がお手頃価格で、出ていたので塩焼きにしました。
レシピ通りに。塩大匙2　をすり込み、酒大匙2　を振りかけてラップにくるんで15分やすます。塩大匙１をふりかけ、２００度のオーブンで30分焼く。
このレシピが美味しくできるので、重宝します。



鯛の塩焼き、紅白なます、トーフとわかめのお味噌汁、キュウリの佃煮、白菜キムチ、で食卓。

お惣菜（ゴーヤチャンプル）

畑のゴーヤのきをあげました。今年の畑のゴーヤもこれで終わりです。ゴーヤチャンプルにしました。
胡麻油をフライパンにいれて豚肉を炒める。スライスしたゴーヤを入れて炒め、トーフを入れてさらに炒める。
中みそ、砂糖、酒、鶏がらスープの素で味をつけ、卵でとじる。



ゴーヤチャンプル、キュウリとハムの酢の物、大根と揚げのお味噌汁、白菜キムチ、キュウリの佃煮、味付け海苔で食卓。

お惣菜（焼きそば）

キャベツの千切りとスライスした玉ねぎにオリーーブオイルをかけて、ラップをして、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。
フライパンにオリーブオイルを入れて、生姜の千切りと豚肉を炒める。ここへエレックした野菜を入れて混ぜる。焼きそばも入れていため、お好みソースを混ぜる。
あおさ、カツオ、大葉をのせて。

頂いていた鳴門のワカメで、わかめスープをして、焼きそばと、もづく、白菜キムチで食卓。

白い薔薇

9月　庭先の薔薇が綺麗です。



春に収穫して、軒下につるしておいた玉ねぎがいたみかけました。今日は、玉ねぎをスライスしてオリーブオイルをかけてラップをして、電子レンジ根菜の調理でエレック。
ラップを外し、卵をかけて、8００ワットで、1分前後エレック。簡単メニュー　玉葱の卵とじをしました。好みのドレッシングや、とんかつソースをかけていただきます。ポテトサラダ、豆アジの生姜煮、キュウリの佃煮と。

金目鯛の煮付け

近所のスーパーに、金目鯛がお手頃価格で、出ていたので煮つけにしました。
キンメダイ2尾、みりん５０cc ,醬油５０cc ,酒１００cc　、 砂糖大さじ一杯　、水100cc　、生姜の薄切り、　調味料が煮立ってから金目鯛をいれる。
フライパンに、アルミホイルで落し蓋をして、12分くらい煮る。



金目鯛の煮付け、レタスの酢の物、茄子とトーフとわかめのお味噌汁、キュウリの佃煮で食卓。

りんどう１

リンドウを描いた私の油絵の作品です。リンドウの花は私の好きな花で、3枚描いています。これは1番目の作品です。

9月の薔薇

9月の薔薇が綺麗です。



鮭のホイル焼き、南京と揚げの炊き合わせ、舞茸と、トーフのお味噌汁、キュウリの佃煮で食卓。