炭焼きプレート

炭焼きプレートを購入、コストはちょっと高めですがこれが優れもの。



炭素材を加工したプレートです。
利点は
１）熱伝導率が高く温まるのが早い
２）遠赤外線効果で素材内部に浸透し旨みがそのまま
３）煙が少なく臭いもわずか
４）油を使わず肉が焼ける
５）肉、焼き魚、干物、野菜などが多くの素材が炭焼きの味に
６）使用後の手入れが簡単

これで焼くステーキは旨い