京都拉麺小路 徳島ラーメン 東大 麺とスープと具

わ～い！！ラーメンが来たよ～
スープは豚骨を長時間煮込み骨の髄までダシをとったこってり味野菜は一切使わずとんこつ本来の旨みを凝縮させているんだよ～
麺はコシが強いストレート麺を使用しておりスープとからみやすくするために自社工場でオリジナル麺を製造しているそうだよ～
具は徳島ラーメン独自の特徴とも言える甘辛く煮込んだ豚バラ肉・シャキシャキねぎに味付けメンマ・生卵をのせて食べるんだよ～
「じゃあこれからボクは生卵を割って…えいっ！！いただきま～す！！」

京都拉麺小路 徳島ラーメン 東大 生卵と梅干

ありゃ？？テーブルには『生卵』と『梅干』があったよ～
うんうん！！生卵はラーメンに入れて食するんだね！！
「…でも梅干はどうするんだろ？？」

京都拉麺小路 徳島ラーメン 東大 お冷

徳島ラーメンを専門とするラーメン店でラーメン界の頂点を目指すという意味を込めて『東大』と名づけられたんだって～
2004年に兵庫県で開催された「明石ラーメン波止場」と2005年に三重県で開催された「桑名らーめん街道」でグランプリを受賞し2005年・2006年・2007年の徳島タウン情報誌「あわわ」主催の徳島人気ラーメン・ランキングにて3年連続1位を獲得しているんだよ～
「ありゃ～…まさに『東大』！！」

京都拉麺小路 徳島ラーメン 東大 行列

ありゃ～
徳島ラーメン東大にはすごい行列ができていたよ～
従業員さんに『何分待ち程になりそうですか？？』って質問したら『うちは回転が速いので２０分もかからないと思いますよ！』って回答だったのでボクも行列に並んだよ～
「でもこの行列の人数なのに『２０分』で入場できちゃうの？？ありゃま！！びっくりだよ！！」