もうすぐ稲刈り

稲がかなり色づいて来ました。例年より少し早いかな～と言う感じです。
９月１０日頃には、「コシヒカリ・夢ごこち」の新米が店頭に並び但熊でも出します。

　しかし、昔（１０数年前）はお米を冷蔵庫で保管していなかったので、新米と
古米の差が歴然としていて、新米を食べた時は感激しました。

　今はどうでしょう？　定温（低温）できっちり保管していたらお米の品質低下が
少ないので、新米を食べても感動が少なくなってしまいました。

　普段美味しいお米を食べられることは、幸せだと思いますが感激や喜びが感じられないのは、不幸かもしれません。

　そんなことを考えながら、今年の新米を食べてみて下さい。