イタリアン鍋に挑戦！

今日の東京は暖かい小春日和でしたが、寒い日は鍋がイイナア。

準備も後片付けも楽なので、週末は鍋率高いです。

さて、先日新ジャンルに挑戦
イタリアン鍋♪

ニンニクをオリーブオイルで炒めて、イカ、エビなどのシーフードミックス投入。
冷凍庫にあったアサリ、鶏肉も入れてトマト缶詰とコンソメ。

お野菜はキャベツの他、白菜や春菊などの和風野菜でもオッケーですよ。

私は入れるのを忘れてしまったのですが、じゃがいもやニンジン、セロリの葉
なども入れれば良かったかも～と思いました。

あとはくつくつ煮込むだけですo(^-^)o

新しいモノ苦手な娘はおっかなびっくり食べてましたが、
ミネストローネ好きな旦那には好評でしたよ。

最後はパルメザンチーズでリゾットにして〆

これも更においし～い♪

寒～い日にお試し下さいね。