シフォンケーキ

インターネットでシフォンケーキを売り出して評判になり
その後、宝塚にお店を出したカヨさんに
作り方を教えてもらったのは何年前のことだったか・・・

そして、
作り方をマスターした友人に何回教えてもらったことか・・・

全然、やってみよう

という気にならず
いただいてばかり


が、

なんでか無性に食べたくなって
(昨日また作り方をおさらいする機会があったから)

作ってみたよ


や

シフォンケーキの型を買うところからでした


昼ごはんのときにタネを作り





じんわり１時間近く焼く

型の内側やまん中の筒状のところが汚れたふうになってるのはわざとで
膨らんだときに高くなりやすいようになの





おおーっ

焼けた

もうちょっと膨らんでほしかったところだけど


まっ、初めてにしてはいいんじゃない





型をそのまま逆さにして




冷ます間、出かける


そして、型から



外したら




表面がきれいになるように外せなかった

っていうか、焼きすぎかな



まっ、初めてにしてはいいんじゃない





このシフォンケーキは弾力があってしっとり

ぱさぱさしていないから
クリームやジャムやアイスクリームを添えなくてもおいしい

桜の季節っぽく、ほんのりピンクにしたくて
アセロラジュースの濃縮を入れてみた・・・

が、の色も味もあんまり　　　でした

初めてなのにプレーンにしないところがわたしらしいかも