長寿と味噌汁

  　　天気予報「当たり」。荒れた天候。 こういうときこそ、予報がハズレてほしいですね。   　　　「味噌汁」が海外から注目を集めています。　　 日本は長寿国。「味噌汁」が一因ではと思われているらしい。 　　味噌の起源は古代中国の、「醤」という説がある。獣や魚の肉をつぶし、塩と酒を混ぜて壷に漬け込んで熟成させたもの。 　　　　　　　　　　　　昨年夏、中国の . . . 本文を読む