今日のケーキ・・・フルーツケーキとクロッカン

フルーツケーキは鉄板でスポンジを焼き、会員の人数に合わせて１２枚に切った。




真中に対角線にＸの切り込みを入れて、その上にカスタードクリームを絞り、バナナ、イチゴ、キウイフルーツを載せてひっくり返した。

Ｘの口が開いたところにホイップ生クリームを絞り、同じくバナナ、苺、キウイフルーツを載せた。



今回は欠席者が二人いたので、一人当たり９個も持ち帰ることができた。

フルーツたっぷりで、しっとりとして美味しいです。




毎回卵白が沢山余るので・・・以前からサークルに入っている人は何回かしたことがあったけど、初めての人のために、卵白を使ったクロッカンも焼いた。



なんだか時間がかかったと思ったら、たくさんの量だったので一人当たり、２７枚も持ち帰りがあった。


お持ち帰りが沢山で皆さんどうするのかな。