☆いつつ星会ケータリング部☆

みなさんこんにちは


今年は正月明けに白梅荘からの依頼で『１００歳ケーキ』の注文がありました


早速、今年も※ケータリング部出動してまいりました
※M、T、S、O、Aの精鋭（？）5名のteamです



準備は、４週間前には材料を注文しておいて


前日に生のフルーツや装飾系のもの購入と通常業務＋アルファでの準備をしました



テーマは『ラブリーな感じ』で、T調理主任のデザインでケーキを作成しました





総監督のM

班長のT

デコ担当S

クリーム職人O

補助員A


皆さん手際良く完成し、それぞれのスペシャリストになってきました





紅梅荘、わくわく荘でも１００歳ケーキの依頼があるといいなぁ



今日、1月15日は小正月、わくわく荘でも紅梅荘でも『小正月の行事』を実施しています


その様子は後程・・・・






いつつ星会　本部主任栄養士　CKリーダーM