ピーマンと豚肉の味噌炒め

家庭菜園をしている何方に聞いても
何故か今年は今頃になってもピーマンが収穫出来ると。。。
我が家も春に二本だけ植えたピーマンの葉が枯れずに次々に花が咲き
一週間も経つと5～6個収穫出来ています。

片栗粉をまぶした豚の細切れと細切りのピーマンを炒めて
味醂で溶いたお味噌で味付けただけですがご飯に合う一品になりました。

大きくなりすぎた椎茸は半日ぐらい干したものを切干大根と炊いて
ブロッコリーは鰹節とポン酢で和えて
何気ない昔ながらの野菜中心のおかずを並べた夕ご飯・・・・
2～3日前から少し風邪気味で熱はないのですが時々咳が出て