鶏そぼろご飯

丼ご飯は困った時の献立に手軽なので度々作りますが
しばらくぶりに登場したと思うのが（？）鶏そぼろご飯です。
三色目の緑は庭のアスパラを茹でて麺つゆにくぐらせただけですが・・・

柑橘類の中で秋になったら最初に出回るのがまだ青い早生みかんでしたら
春の最後はニューサマーオレンジかもしれません。。。

友人のお宅から頂いて来たのですが
酸味が少なくてぼやけた味なのでそのまま食べるのも美味しくない
外の皮が薄いのでピール作りにはチョッと～～ということで
綿とジュースを絞ってプレーンヨーグルトのトッピング用のジャムを作って瓶詰保存！