赤大根のピクルス

色が綺麗なのでそのままスライスしてサラダに入れるつもりで
JAの直販所で買った赤い大根・・・
出かける日が続いて食べる時間もなく放りぱなしだったのを
ピクルスに加工して置くことに
沸騰させたピクルス液を熱々のうちに注ぐとあっという間に液も大根も真っ赤に染まって
ハムエッグやホットドックの付け合わせにでもしましょう～～

市販の餃子の皮を使うと一回では食べきれないので
半分はそのまま焼かずに冷凍しておくのですが
庭仕事で疲れた時の手抜きの夕飯にチャチャチャっと焼いて
そんな日は朝ご飯用のパンもホームべカリ―のお任せコースをスイッチonしたレーズン山食です。