山菜の天ぷら（蕗の薹・蕨・明日葉）

晴れた日に庭を一回りすると蕗の薹と明日葉の若い葉を摘み取ることができます。
それに嬉しいことに斜め前の小高い空き地では毎年のように蕨を収穫する事が・・・・
今年は下草をきれいに刈り取ってあるので見つけやすいのですが
散歩に来た方の目にもとまることにもなるので
一番乗りで伸びたばかりのわずかな本数を採ってそのまま天ぷらにしてみると
灰汁もなくて食べやすい春の香りがする初物でした。

残った山菜の天ぷらは
今日はどんよりと曇り空で今にも降り出しそうなお天気ですから
お昼に温かい天ぷらそばでも・・・・なぁんて
朝からお昼の献立を決めるのは主婦の長年の習性でしょうか(-_-;)