カレー鍋焼きうどん（タイのレッドカレー）

何時の日だったか（1年以上前か？）
東南アジアに住んでいる娘の友人からのお土産のタイのレッドカレーのペースト
冷蔵庫の隅に入れっぱなしだったものを見つけたので（賞味期限は無視？）
いつものカレールーを半分に減らして投入してみました。
夕飯の時はご飯にかけて普通に食べたらこれが嘘のように美味しいのでなんだか得した気分に!(^^)!

今日のランチは煮込み鍋焼きカレーうどんにして
汁まで綺麗に二人でほとんど完食しました。

ベランダから雨に濡れているマンションの中庭をのぞくと
紅葉した葉と樅ノ木の緑のコラボレーションが綺麗～～