スパゲッティーナポリタン

私がまだ20代の頃はスパゲッティーというと
ナポリタンが主流だったような気がしますが
本場ナポリにはそんなお料理はないといわれていますので
私の想像ではスナックや喫茶店のマスターがソース焼きそばからヒントを得て
パスタとケチャップで洋風に仕上げたのかな？なんて。。。
これは私独自の思い付きで何の根拠もありませんが（笑）

若い頃に少し薄暗い喫茶店で食べたナポリタンを思い出して作ってみました
ピーマンと玉ねぎそしてハムが必ず入っていました。

土砂降りの雨の日があったり涼しくて過ごしやすかったので
冷凍のパイシートを使ってアップルパイを焼いたり
山梨の種なし巨峰は甘くて美味しい～～

今日は久しぶりに朝から太陽が出ています。

クローゼットの整理と大学芋

引っ越しして今の住居に合わせた収納をしたいと思っていたので
今まで衣類や鞄類は取り敢えず積み上げたりぶら下げたり。。。
クローゼットの棚の奥行に合う収納ケースを買おうと
あちこち探してサイズを測ってもピッタリ収まるものはなく迷いに迷って
結局は以前から使っていたプラスチックの収納ケースをハンガーパイプの上の棚に横にして置き
季節ごとに面倒でも下におろして入れ替えることにしました(''◇'')ゞ

入居した時は棚とハンガーパイプは写真の右側だけでしたが
リフォームの時に正面にも横長に棚をその下にはハンガーパイプを取り付けてもらったので
容量は充分なのでブルゾンや軽いコート類も一年中吊るしぱなっしに出来ます。
奥の空いている壁際にはツッパリ棒にS字フックを取り付けて
バック類をぶら下げその下の床は旅行鞄の置き場所です。

綺麗な新サツマイモが売られていたので大学芋を作って温かいさんぴん茶をいれて休憩(#^.^#)

さいころサラダ

ピクルス液に漬けこんでまだ日が浅い胡瓜やとまと・茹で卵を小さく角切りにして
大豆の水煮を市販の減塩ドレッシングで和えて
カイワレ大根を敷いた器に盛り付けて食べやすいようにスプーンを添えます。

息子が持ってきてくれた
日本橋古樹軒のフカヒレカレーはお湯で温めただけですが
フカヒレは何処に入っていたのかは定かではありませんでしたが
中華料理屋さんのカレー・・・とても癖になりそうな味わいです(#^.^#)

頂き物と残り物

現在パソコンの横に置いてある温度計は27℃・湿度75㌫
時々激しく雨が降っているので今朝は蝉の鳴き声も聞こえてきません。
来週はまた暑さが戻るということですが
昨日も涼しくて秋の気配を感じる一日でした。

お盆休みも終わって現役世代の方々はお仕事が始まったことと思いますが
去年までは泊りがけで我が家に来ていた子供や孫たちも
遠くても車で40分足らずの場所に住むようになって
それぞれの家族が頻繁に日帰りで顔を出します。

お土産にもらった幾つかの品々を並べて
作りすぎた残り物で形を整えた夕飯が
今年も我が家の夏休みの終わりの食卓です(;''∀'')

チョキチョキ・ガガガガ～～っとソーイング

海外のテーブルクロスを買ってきたり
お土産に頂いたりすると必ず6枚の大判ナフキンがついているのですが
日本の庶民の暮らしには全くというほど出番がない代物です(;''∀'')
たまにホームパーティーや子供のお誕生会を開いたとしても紙ナプキンで間に合わせますし。。。。

クロスのストックの中にはそんなナフキンが使われないままに
長い年月の折り皺がくっきりついたまま重ねてあったので
その中からアルザスで買ってきた真四角のクロスはキッチンエイドのカバーに
ホームベーカリーのカバーには三枚のナフキンを繋ぎ合わせて作ることに
形に合わせてチョキチョキ切ってミシンでガガガガ～～っと・・
いつもの手抜きですから仕上がりは気にしないでください(;''∀'')

最近ホームベーカリーの調子があまりよくないので
買い替える時期に来たのかなとも思いますが、もう少しだましだまし使うことに('◇')ゞ

以前主人が作った調味料の棚は置く場所に迷っていたのですが
お菓子やパン専用のエッセンスや細かいものを並べてキッチンの壁に打ち付けて使うことに。。。

ミニトマトを花瓶に

伊豆に住んでいた時は
部屋に飾る切り花を買うことはほとんど無かったのですが
マンションのベランダで育てている花は切り花に出来ないものが多いので
時には皮が厚くて食べられないミニトマトをトイレの花瓶に活けたり
ついでに食卓にも飾ってあったりです(◎_◎;)

今朝は近くの歯医者さんに行ってきました。
初めて診察に行く病院のドアを開けるのはとても勇気がいるものですが
感じが良くて話し方も治療の様子もテキパキとした若い（30代後半？）ドクターで
こちらの住居に一番近い（歩いて５分）歯科医院をチョイス出来たので
これから先のこともあるのでひとまず安心しました。

ハンバーガーを作った時に夕食用のハンバーグを成型して冷凍してあったので
茄子と一緒にグリルにして生姜醤油で味付け

梅ゼリー

甘さを控えめにしてプルンプルンの柔らかかさにゼリーを固め
スプーンで掬ってグラスに入れたら
上から梅シロップをかけて（以前作った梅ジャムにホワイトワインを加えて煮詰めたもの）
気に入ってパリで買ってきたビロレイ＆ボッホのワイングラスが
1個壊れてしまって出番がないので
せめてブログの写真のためですがこんな風に使ってみることに(;^_^A

夏はお米のごはんが減りません。。。
仕方なく５個のおにぎりをにぎって夕飯に出したら
あっという間に二人のお腹の中に消えていきました(*^-^*)

シリコンマットとアップルパイ

以前の住居のキッチンカウンターは人造大理石製だったので
パンやお菓子を成型する時は直に生地を捏ねたりしていたのですが
今回は気分も変わるからとステンレス製（表面に細かいぶつぶつがある）のキッチンカウンターにしたので
シリコン製のマットを購入！
広げると裏面がピタッとステンレスにフイットして
麺棒を動かしてもずれないので使いやすい！
価格もアマゾンで送料無料の1000円以下で翌日到着でしたΣ（・□・；）
畳んで収納しても折り目はつかない優れもの（収納にも場所を取らない）

最近はケーキを焼くこともかなり少なくなっていたのですが
冷凍パイシートを伸ばしてアップルパイを焼いてみました。

今時の圧力鍋

15年以上使っていた圧力なべを
転居する時に思い切って処分してしまったので
どれにしようか物色中だったのですが
アウトレットのT〇a‐〇の特別セールの中から4リットルの小さめの両手鍋を購入！
以前のものは圧力がかかると「シュシュポッポ。。。」と
まるで蒸気機関車のような激しい音を出して
「今にも爆発しそう」と主人に怖がられていたのですが
こちらはいたって静か。。。。

あらかじめ調味料に漬けて置いたバラ肉と大根を
10分間圧力をかけてそのまま放置・・・
お肉も大根も芯までほろほろに柔らかくなりました。

自家製ハンバーガー

今日は各地でこの夏の最高気温になると
朝早くからテレビの天気予報では繰り返し各地の最高予想気温を放送しています
それを見ただけでも汗が出てきそう(;''∀'')
確かにいつもより早く5時半前に散歩に行ったのですが
真っ青な空から覗く太陽は日中の気温がグングン上がっていく予兆に思えました。

焼きたてのバーンズを買ってきて
薄く焼いたハンバーグと千切りレタス・輪切りのトマトそしてスライス玉ねぎ
野菜にはマヨネーズをたらし
ハンバーグには好みでケチャップを
飲み物はアイス・レモンティー
冷房の効いた家で気儘に食べるハンバーガーランチもたまには

夕飯はそぼろご飯と高野豆腐の煮物。。。。