今時の圧力鍋

15年以上使っていた圧力なべを
転居する時に思い切って処分してしまったので
どれにしようか物色中だったのですが
アウトレットのT〇a‐〇の特別セールの中から4リットルの小さめの両手鍋を購入！
以前のものは圧力がかかると「シュシュポッポ。。。」と
まるで蒸気機関車のような激しい音を出して
「今にも爆発しそう」と主人に怖がられていたのですが
こちらはいたって静か。。。。

あらかじめ調味料に漬けて置いたバラ肉と大根を
10分間圧力をかけてそのまま放置・・・
お肉も大根も芯までほろほろに柔らかくなりました。