少しずつ回復に向かって元気になってきたので
それではお料理の修業をしてもらおうと
在庫の材料で作れる酢豚にしました。
角切りした豚肉に下味をつけて片栗粉をまぶし油で揚げて
切った野菜はレンチンしておき
前もって調味料を合わせておいたタレを
フライパンに入れた材料を全部一緒に炒め合わせるだけでOK
あと一品は春雨サラダで
こちらも切った材料を戻した春雨に
醤油・酢・ごま油などを混ぜ合わせたタレで味付け！
どちらも切って揚げて混ぜ合わせるだけの仕上げですが
お料理をしたという仕上がりに満足したようです。
第二弾があるのかどうかは生徒の気分によりますが（笑）
体調を崩してから一週間経過してしまいましたが
処方された抗生物質の服用が効いたようで
ゆっくりですが今日は体も楽になり元に戻りつつあって
食欲も出てきたようです。
この間は殆どの家事を担って貰って楽していましたが・・・
日頃から主人は家事を積極的に手伝ってくれているので
何も問題は無いかと思ったのですが
料理だけは殆どしようとしたことがなく
従って調理器具や調味料の使い方に置き場所が解らず
いちいち面倒なことが多くこれにはお互いがびっくり(;ﾟロﾟ)
これを機に少しお料理にも手を出そうと言うことに。。。。
冷凍庫の作り置きを温めたり
助言をしながら味付けして焼いたりと
なんとか一週間をやり繰りして過ごすことが出来ました。
母の日の昨日は娘が夕方遅くなってから花束を届けてくれました。
子供のサッカーの試合に塾の面談と
日曜日でも忙しく動き回っているようです。
私は土曜の夜から絶不調で熱があり膀胱炎のような表情で気もちが悪く
今日の午前中に予約が取れたら診察を受けに行くつもりです。
前日に作ったラザニアが主人の夕食になりました(;ﾟロﾟ)
お昼過ぎにデパートの内の中華レストラン前で待ち合わせ！
それぞれがバラバラに好きな場所を歩いて来たのに
全員30分以上前に到着！
ランチコースから二種類のメインを二組ずつオーダーして・・・
メインは海老と湯葉のあんかけと酢豚でしたが
酢豚の方が味がしっかりついていて美味しい～～と言う全員の感想‼
駅中のコインロッカーに入れたリュックを取り出す時に
チョットしたトラブルが・・
Suicaでで支払いをしてレシートを持っていたのですが
解錠するのにレシート記載の暗証番号をと
でもどこを見ても暗証番号は書いていない
迷いに迷っているうちに支払いに使ったSuicaをタッチすることに気がついて
無事に解錠出来たのですが
現金で払ったらレシートに暗証番号があり
Suicaの場合はSuicaをタッチするだけと
せめて丁寧な説明が書いてあれば・・・(;ﾟロﾟ)
後期高齢者4人ですから都会の機械は使いこなすのはハードルが高い・・・・
一日目の歩数は10,622歩
最近では珍しく歩いて疲れたので10時頃に寝てしまって
翌朝は4時には目覚めてしまいました。
黒いペンギンのケーキはホテルのサービスで賞味期限が当日まで
部屋で夕食後に無理して食べたらお腹が重くて(;ﾟロﾟ)
朝食ビュッフエはどこも同じようなラインナップですが
選ぶ私もいつもと変わらず(家での朝食の何倍？)
電車に乗る前に駅のコインロッカーにリュックを預け
入れた場所が解るように写真を
電車で二駅先まで戻り小学校までの通学路を思い出しながら歩いてみることに
新しく建て替えた家が多く道路の幅も昔の面影とは違っていて戸惑います
小学校は私が通っていた時は多分木造校舎だったかと？
三階建てに建て替えられてからもかなり年数が経っているようでした。
保育園の小さな子が門の隙間から運動会のダンスの練習をしている小学生を
羨ましそうにおとなしく観ている姿がかわいい～～
池袋方向まで歩き初めたのですが疲れたので
途中の小さなカフェで一休みしてから
道路を渡った目の前のバス停からバスに乗って池袋の待ち合わせ場所まで
二日目の家に帰るまでの歩数は10,326歩
お昼ご飯を食べたのが1時過ぎていたので
みんなお腹がそれほどすいていないと言うので
お蕎麦でもとネットで調べて遠くはなかったのですが
雨降りで初めての場所なのでタクシーで行くことに！
半地下にあるしっとり落ちついた綺麗な店構えでしたが
想像していたのとは汁の味が違っていて
なんだかな～～という食後の感想でしたが。。。。
帰りは雨もやんでいたのでぶらぶらと繁華街を歩いてホテルまで帰ってきました。
父母のお墓参りに一年ぶりに行って来ました。
剥き海老を解凍して献立は海老マヨにしようと下拵えをしていたのですが
何故か海老チリの方が良いと・・・
仕方が無いので下拵えまでは殆ど同じですし
ベランダを掃いて水を流し綺麗に窓ガラスも磨いてくれたので
希望通りの海老チリにしました。
海老マヨで使おうと千切っておいたレタスは
サッと熱湯に浸して水切りしてから
生姜のみじん切り、砂糖少々に酢とごま油で和えて
中華風のサラダに変身しました。
春雨スープは小口切りの葱に最後にラー油を垂らしてピリッと辛い味付けで！
同じ記事を二重に投稿しておりましたので一つ削除させて頂きました。
いいね、応援チェックくださった皆さん申し訳ありませんでした
朝からお洗濯日和になってまた気持ちよい五月晴れが戻ってきました。
昨日は午後には雨がやんでいたのですが
外に出る時は薄いコートを羽織ってちょうど良い気温でした。
夕飯はゴロゴロ野菜を入れたシシチューで体を温めて
クルミを入れたカンパーニュ風パンを焼いてみたのですが
ローストしたクルミはもっと小さくカットした方が良かったと反省(;ﾟロﾟ)
連休の最終日の昨日も今日も冷たい雨になり
ベランダの温度計を見ると16度・・・
季節が逆戻りしたようです。
スーパーで二人用の手巻きずし海鮮パックを買ってきて
卵焼きと胡瓜の細切りに納豆を加えて
手抜きの夕飯です。
時々ごく少人数用のお刺身盛り合わせや
少量の葉物野菜のパックを見かけますが
割高でもその方が無駄にしなくて良いのかもしれません。
