続 クロムツ料理

刺身　が　最近

量　食べれなくなってきたので

となると

あれ　やるか　（笑）

もったいない　と　言う方が

殆どでしょうが

作りました　


干物




丁度　いい塩梅　の　天気　だったので

濃い目の　塩分　に　漬け込み



曇り空の中　1日半　天日干し

で

出来たのが　こちら





やばい　完璧だ!!

あとは　身が厚いので　塩分が

どこまで　浸透してるか???

で

実食

の　前に

ヒラメ　忘れてたので

ムニエル



で　こんなん　出来ました～



お一人様　3000円　取ってもいかな～　の

朝定食



もちろん　味噌汁も　だしの素

使わず　鰹節　昆布　から　出汁とってますからね!!

おっちゃん　実は　味噌汁　大好きなんよね～



で

クロムツ　ですが。。。。



オソロシヤ　の　旨さ　(^.^)/~~~



なんじゃ　こりゃ　の　

脂の　乗りと　身の柔らかさ

塩分も丁度で　醤油いらず



あぁぁぁ～　旨かったぁ～

で

余った

1匹は

やっちまってます　（笑）



そう　保存食　の　西京漬け





いい感じ　で　漬かってます

そして　味見



最近　お気に入りの　どぶろく　を

用意して







ヤバイぞ!!



メチャ　旨いっす!!

クロムツも旨いが　マダラ　も

デージ旨いわ!!

1月も　出船するみたいだけど

寒いからなぁ～（笑）

黒ムツ料理

寝起きで　更に　各所　へ

配りまして

さて　残り　9匹



さくっと　食うかと

まずは　煮つけ　と

半身　を　超炙る

家の鍋　が　ちっちや過ぎて

お頭　落とさないと　煮えないの

( ｀ー´)ノ

身が　恐ろしく　柔いので

煮るときは　注意しないと

皮　ボロボロになります。



そして　炙りですが

皮と観の間の脂

これが　凄いのよ

ふつう　切って　炙るんですが

一気食いしたので　まんま　炙ったわ!



いやはや　お酒ススム君






今回　鍋2回やりました

1回目　は　アラから出汁とって



シャブ　（笑）







炙り　と　ヒラメ刺し　もね～





で　残りのスープは雑炊に



今回　雑炊作る時に　黒ムツを

入れてみたら　こりゃ　凄い!!

無茶旨い　雑炊の出来上がり

1杯目　ノーマル



2杯目　鍋で使ったポン酢



3杯目　炙り乗せ



いやはや　最高っすね～





つぎは

煮つけご飯





ご飯に　大葉を刻んで乗せ　ネギも







そこに　煮汁をかけてだなぁ～



強烈な旨さです






次

そろそろ飽きてきたので

腐肉と白菜のハサミ鍋



適当に切って挟み長ネギも突っ込み

スンドゥブチゲの元を投入し





また　炙る



で

食い終わったスープに

ヒラメの刺身　と　炙った黒ムツ　いれて



雑炊　作成

これ　凄いです（笑）



凄すぎて　大変です

の

1杯目　ノーマル



2杯目　煮汁をかける



3杯目　炙りと煮汁のW攻撃



恐ろしい　旨さですよ!!


皆さん　の　口には

中々　入らない　クロムツ

しかし

飽きたわ　（笑）

黒ムツ 釣り 勝山

また　ワープしたので

結構　早めに港　到着

来るまで　ウダウダしていると

親方　今日は早めに到着

挨拶して　さっさと　準備

え～　今回のために

電動リール新調しました

シマノ　BeastMaster3000XS



10年以上前の電動丸だと追い巻きしないと

サメにやられるんで

毎回　追い巻き　は　もう　疲れたのよ（笑）

で

セット　完了

ばんちゃん　早目のエサ配り



そして　出船


あれ　親方飯食べてて



出航　の　写真　撮り忘れてるわ　（笑）

しかし　いい天気



べた凪　暖かい　最高の

コンディション



さて　今回　の　ポイント　は

エライ　近場　です

行程　約20分程度

こんなところ



いつもなら1時間は走るんですが

この　ポイントで最近

爆釣続きだそうなのです

しかし　凪だし　気温暖かいし　の

最高のコンディション

では　と　投入

おほほ　1投目から食い気ありますね

で

以後　作業の繰り返し　（笑）

1時間で　こんなん



で　あとは　写真撮る気力なく

疲れ果てる　（笑）

基本　ワシは持ち竿　誘いまくるので

背中　攣る・・・・

そして　腹筋も攣る　（笑）

体の　あちこち　攣りまくりまして

結局　久しぶりの　竿頭となりました



の

46匹

まぁ　バラした数入れたら

軽く　70はいってるね!

しかし　この　釣りは疲れるわい

そんなんで

ぶっ飛んで　帰り

野毛で　お魚　約　半分

提供

し　家で　道具の洗浄　や　片付けで

寝たのが26時。。。

からだがもたんわ !!

源氏食堂 大原

船宿ではカレーがお昼に出るのですが

今回は、こちらへ



そう　ここは　孤独のグルメで

登場したお店です



11:50　に　入店しましたが

ほぼ満席でした

相席　させて　いただき

メニュー確認





なるほど　なるほど　で

五郎さんが頼んだ

ブタ肉塩焼きライス

ではなく　（笑）

ポークソテーライス上

を!!

ワシのオーダー前に　多数の

注文が入っているようだったが

提供は予想より早かったですね

で

こんなん出ました!!



流石　肉屋さんが　やってる

お店ですね

分厚いです



が、味は　超



超　シンプル　（笑）

感動　は　なかったな

豚汁　少ないし　（笑）



次回は　かつ丼　かなぁ～




しか　駅前なのに安いな大原　（笑）

ヒラメ釣り

おっと　乗船　7名なんで

片玄縛り!





これは　いいですね～

キーパーは　既にレアもの（笑）



他　リール　と　竿　も

時代遅れか　（笑）

ワシ　夜も釣りするんで

今回も　light　で行きます

5:30過ぎに　出船

真っ暗な　中

行程20分ぐらいで　ポイント到着

1投目　水深11メートル

浅いですね

なんて　思ってたら　ミヨシで

いきなり1枚　上がり

ワシ　の　竿にも　明確なアタリ

あれ　どのタイミングで合わせんだっけ?

と　ボケ全開で　焦って　スーッと

竿をあげれば　シーーーーン ( ｀ー´)ノ

はい　バラしてます



朝マズメ　は　大切です

と　分かってますが

スコーーーーーン



ドカーーーーーーン



と



食らいまくりでしたが

4度めの正直で

ようやく　ソゲ1枚

そう　ヒラメ釣りでは　この　1枚が

余裕を生むんですよね

なので　ようやく　海に乾杯（笑）



さて　この後も・・・・

糞　腹立ちまくり

こんなん　どこに

孫針　打てばいいんだよ!!



って　置き竿にしたら

釣れるし　(^.^)/~~~



もう　よう　わからんわ

ヒラメ釣り　（笑）

そんなんで

12打数4安打と最低な

釣果となりました



まぁ　食べる分には

充分過ぎるんですけどね



さて　お昼　お昼

豚の虎 大原

さくっと　千葉は外房の大原漁港へ移動

あれ　早いなぁ　～

ミヨシ　と　トモ　両方　取られてる



18時　（笑）

さて　悩む　

前か　後ろ　か

最近　の　釣果　は　胴の間　（笑）

まぁ　過去　トモ側で　あまり

釣れたことがないので

ミヨシ　2番目キープ

では　ご飯　と　向かったのが

豚の虎



寅だぁぁ～



ん?

まぁ　いいやと　入店

メニュー　は　テーブルに

張り付いてます!



では　小豚で

普通　マシ　マシ　普通　で　お願い

卓上　は　いたって　シンプル



え～　お客さん誰もいません～～





あ!　つけ麺もやってるみたいね

さて　待つ事　10分くらいで

提供となります。



また　凄い　ビジュアルだこと（笑）



ニンニク　は　マシ　にしては　上等



で　豚ですが　多分　温めてから

乗せてるようです。

恐ろしく　柔らかい豚ですね



ですが、スープ　と　麺　が



ちょっとなぁ～　という感じです

他は満点なんだけどね～

さて　お宿で朝までお休みです



しかし　ニンニク臭かったなぁ（笑）

いざ 船釣り!!

ちょっと　気合い入ってます

ってか　船釣り　何と

1年鰤　（笑）（笑）

いくらでも　行く　タイミングは

あるんですが

ガッツリ　釣りたい　と　なると

日々の釣果を見てからになり

継続して　釣れてる時に

ようやく　重い腰が　上がる訳ヨ（笑）

さて　まずは　席取りから

ブーーーウン　と　車を　すっ飛ばし

千葉　は　勝山　の　萬栄丸さんへ



なんと24時間前に到着です!!

まだ出船前の船がいますもんね～

で　札　いいですか　と

先に頂き



どろーーん（笑）

トンビ　が　空に多数いて

ヒヤヒヤの飛行

で　親方　来たので挨拶　と

思ったら　即出船　なんで

準備不足での撮影・・・・

いやはや　ひどいわぁぁぁ～

あ!　動画はまた別の機会にね!　(^.^)/~~~







まぁ　行ったもんは　仕方ないので

次　の　目的地まで　ワープ（笑）

麺屋 づかちゃん 上大岡

やばいな!!

マジ　旨いんだな　ここ



デージ　上等なリールを修理に出した後に

寄る

開店　10分前　で　PP　でした

さて　食べるものは　決まってるので

ポチポチ　と



オーダー　は　限定B

塩味のカレーです

トッピング　は　

ニンニク　アブラ　トウガラシ　マシマシ　でと

お願い



おや　トウガラシ　だけマシマシと

なったようです　（笑）



次回は長い呪文唱えよう　（笑）

さぁ　食うべ!!

うわわわわわわわ

やっぱり　麺　超旨い!!

1個目　の　お楽しみTime





そして2個目のお楽しみTime



いやぁ～　ほんと　旨いわ

づかちゃん!!

風来坊 ビオシティ

いやはや　もう　死にそう　（笑）

で

やっぱり　400円頼んでしまうが



腹　パン　ですよ!!

つまみは　鶏



ん～　いまいちなんで



牛ピー　頼んだら



しに　不味かった・・・

ビオシティ　グルグル　廻り

終了～♪

野毛　寄る元気なくなりましたとさ

＼(◎o◎)／

じぃえんとるまん ビオシティ

やっぱり　大瓶400円の

魅力には勝てません!!



だいびん　と　お願いし

ランチ?



いえいえ　飯など

食えませんがな　既に　（笑）

で

アテ　は　トンペーチーズ



あ! 脂分だわ　（笑）

まぁ　いいやと　

完食し



ご馳走様～



で

次・・・

は?

石松 ビオシティ

ふくふく　激空き　を　通り過ぎ



ほいほい　久しぶり～　と　寄る



冷コップ　で　とお願いしい



アテ　は　イワシ刺し



まぁ　石松　は　揚げ物　美味しいのだが

脂分　控えねばねぇ～　（笑）

良い眺め　(笑)



滞在　12分

で

次

はなみち ビオシティ

すんげぇ　むかついたので

はなみちへ



ウーロン　&　ウニ　お願いしたら

いまさっき　ウニ　きれちゃったと・・・

クソ　五の五　だな（笑）

仕方ないので　タコ　頂戴と



この　角のスペース　が



超お気に入り　（笑）

ウェイ～　やっぱり　はなみち



最高だ！！

と　200円　握りしめ

自販機　で　熱燗

そして　野沢菜と



またまた　タコ　お願い



最近　ちまたの　スーパーのタコ

高いんで　助かります!!

で　懐かしい　引き戸　見て



次へ

五の五 ビオシティ

暫らくぶりに　ビオシティ　に　寄れば



なんか　出来てた



それも　結構　スペースとってますね

じゃ　寄りましょう　と

席に座って

メニュー　見れば　高い!!





ビオシティ　で　大瓶590円だと!!

なめてますな

ホームベースの次に高いわ!!

この　地下は　400円でないとね!

さて

ホッピー　と

塩もつ煮　と　チューリップ

頼みますが

たどだどしい　日本語　で

対応されまして・・・・

大丈夫かいな　と

思えば

ちゃっんと　出てきた(^.^)/~~~



だが

焼酎　クソ少ない

で　結構待って

チューリップ





だけどさ

煮込みって　即　でるもんちゃうか

と

ジャパニーズ店員に

オーダー通ってるか確認すると

案の定　アジアン　やりやがって

今から　オーダー通して

よろしいでしょうか　だと。。。

ジャパニーズ

酒のみで　ファーストロット

しくじりやがったら　即退店　と

決めてますので

ほな　サイナラ　と

中身　お代わりせず

ホッピー　残し　お会計

謝られても　いらんもんはいらん

多分　ホームベース　と　一緒で

2度と入らないでしょうね　（笑）



なので　ぴぉ　巡り開始(笑)

松屋 ビーフハンバーグ定食

やっぱり　ノーマル　も　食っておくかと



ポチっとし　待つ事　早ぃぃぃ～

の

提供



やっぱり　ソース　がいいんだろね



飽きない　味　に　うまく

作ってますね!!



デブ　まっしぐら～

だけど　早朝に食べてるから

ええねん　（笑）

ラーメン二郎横浜関内店 かれーちん

更新忘れ　（笑）

チンチン　言うから　夜　寄る

もち　PP



夜　は　助手さんが　街頭　の

電気　ON　に　しないと

真っ暗なんすよね～

さて

健全に待っていると（笑）

店主　下りてきて

ごにょごにょ　（笑）

忘年会　か　新年会　

とか何とか　（笑）（笑）

さて

定時　OPEN



小　半分　で　申請し

食券購入



PPの図



毎度の

小ぶた

ネギ

ナマタマゴナマタマゴ

の

図



一応　黒もセット完了



硬めの方から提供され

ワシの番

コール　は　ニンニンクマシ

ヤサイマシ　アブラマシ　アレマシ

ほんと　綺麗な盛りですね



しかし　ネギ　とか　ヤサイマシ



すると　普通サイズと変わらんね（笑）

かれーちん　の　図



ニンニク適量



そして　ナマタマゴ♪♪



先に　カレーをブタに!



うめぇ?　と　唸る

そして　ナマタマゴ　と　ブタ



超うめぇ～

そして　ナマタマゴ　と　カレー　が

まとわりついた　麺



うみゃ～ね～

で

最後の　お楽しみ　に



ちょい

一味



で

満足　満足　の　1杯でした