梅干し作り

こんばんは。じゃすです。1日雲空でしたね。多摩川河川敷からみえる電車は最高です。子供は大興奮です。

再度、無農薬の素敵な梅が手に入ったので梅干し漬けました。結構大きくて、果肉も多そうです。出来上がりが楽しみです。一昨年、去年と今年で3年目です。3年ものからがいいので毎年漬けたいものです。5キロできましたが、チャンスあればもう少し漬けたいですね。旬のものはいいですね。毎年この時期の梅仕事好きです。