マメにしてた理由

今日は朝から２回目のお洗濯です

クイックルワイパーも拭き掃除も終わったし・・・
シャワーも浴びたし・・・

後は、週中食べるには足りなかったご飯を炊いて
昨日買った青梗菜とえのきを平日ご飯用に、お浸しにすれば完了

今週は待ち時間があってヒマだったんでマメに過ごしてますが
来週は見たい映画があるんで、お出かけ予定

来週のお弁当は須らく、「レトルトパウチ」に決定です
肉団子にテリヤキチキンにハンバーグ
買い置きもばっちり常備してあります
葉物と卵焼きだけは作るでしょうけど、後はなーんにもしない予定

・・・今週も寒波が来てなきゃ、トットとお出かけしてたと思います


あ、最後に「時短生活」のマシュマロで作ったチーズケーキをＵＰします



ちゃんと固まって、ふわふわレアチーズになってました
イチゴジャムをかけて頂きました

引き籠り準備☆着々

今日は、午朝ギリギリの時間でお布団屋さんがやって来ました

午後からフリータイムになったので、ダイソーに出動です
や、こないだパスタ作った時に気がついたんですが
お弁当用以外にフォークを持ってなかったんですね
コーヒーの粉を掬うスプーンもなくて不便だったので、ついでに購入
プラプラしてたら、可愛いデザート皿を見つけたので、それも購入
ケーキとかシューとか普通にバターロールとか、乗っけるお皿が欲しかったんですよね

それから隣のスーパーでお水２本と、葉物（今日は青梗菜）と・・・モツを購入
けど、ここのスーパーにも味付けモツは売ってなくて
仕方なく、白モツを買いました

帰ってから、早速、モツ煮を作成です

白モツなんで、なんとなく酒とみりんとしょうゆで下煮してみました
一緒に板コンニャクも一口大に切って投入
暫く煮込んでから、キャベツ半分、余ってたにんじん１本、余ってたえりんぎ２本も投入
また暫く煮込んでから、ニラ２束も投入です

モツ鍋じゃなくて、ドテ煮にしたかったので・・・
甘味噌をお酒で溶いて大量投入

一般的なレシピ的にどーなのかはわかんないけど、私は甘味噌のドテが大好きです
でもって、仕上げに、七味を大量投入するのが好きです

木曜あたりに食べるので・・・
後は木曜まで、毎日、再加熱がてら、ちょこちょこ煮込んでいきます

それだけ作ったら、なんだか眠くなってきたので・・・
朝兼お昼御飯に、お雑煮を作って食べて・・・しばしお昼寝タイム

気が付いたら、夜の８時でした

目覚めてから、１週間分のご飯をセットして（ これも纏めて炊いて小分けして冷凍です ）
マシュマロを買いに、９時過ぎだけど、ジャスコに出動
今回のチーズケーキはゼラチンでなく、マシュマロで作るのです
以前、時短生活（TV）でやってたのを再現です

レシピは、マシュマロ・クリームチーズ・牛乳、それぞれ２００ｇ、
後は、レモン汁少々と下地のクッキー＋それを伸ばすバターです

まず、クッキーを粉々に砕いて、溶かしバターで伸ばし、ボールの底に敷き詰めます
で、マシュマロを飴状になるまでレンジで加熱（２～３分）、
その間にクリームチーズを泡だて器で練っておいて、溶けたマシュマロと混ぜます
最後にゆっくり牛乳を混ぜて、レモン汁を混ぜ、ボールに流し込んで終了
後は冷蔵庫で固まるまで２～３時間、寝かせます

や、マシュマロ、レンジでチンすると、マジでぷっくら膨らむんですね
かなり大きめのボールじゃないとヤバイです
私は下地のクッキー生地が好きなので、かなり厚めにしきました

これで、明日からのおやつも出来上がりです

そしてこれで明日は（というか、もう今日ですが）・・・
のんびり引きこもり生活です