今日は、急いで帰って、手巻き寿司を作りました
なにはともあれ、まずは、寿司酢の作成です
お酢＋お砂糖＋塩＋昆布 （ 私はやっぱり昆布茶 ） のシンプル・シャリな寿司酢にしました
そして、適度にご飯が冷めるまで、ネタの準備
ご飯は、この時期、うちわなんてもんは持って来てないので、自然冷却にお任せです
一応、エアコンは切っておきました
本日のネタは、インドマグロのヅケと、スズキの昆布〆と、
定番のツナマヨ、それに納豆です
最初は、マグロ 
次は、昆布〆 
安心まろやかなライトツナ 
最後は、納豆巻きです 
や、ヅケたけど、やっぱマグロはあんま好きじゃなくて
２／３くらい、残してしまいました
やっぱ、安心して食べれるのは、ダントツ、ツナ巻きですねぇ
寿司酢、旨し
２合炊いたご飯、半分食べちゃいましたよ
体重的に、とてもヤバイ恵方な日になりました・・・
ひとりでも、全然、気にせず毎日ガッツリ食べてますが
ネタさえあれば、酢飯は楽ちんなんで、ゆかさんもぜひ
自分で提供したら、ガッツリ食べても文句は出ませんよ
や、言わせません、な勢いで
鯵やさんまでもでできるみたいですね
漬ける時にみりんを入れたらまろやかで食べやすくなりました
オススメです
緑なのは大き目に刻んだネギです
恵方は・・・西南西とマンガに書いてあるのを見ましたが・・・ホントかな
我が家では、私がドカ食いするんで、もうかれこれ１０年近く登場しないメニューです
イイな～。
楽しそうだな～
納豆巻きの緑色は葱でしょうか。
なんとなくピーマンに見えるのだけれど、そんなはずはないですよねぇ？
ところで、今年の恵方ってどっち方面だったのでしょうか。