菊芋は、サラダに入れて食べる事も出来ますが 我が家は、じぃが作るおしんこ または、煮る料理が好きです おしんこを作るには、手間がかかるそうなので おすすめは、煮る料理 おでんに入れたり、煮っころがし風にしたり 煮る事で、菊芋がポクポクして美味しいです
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