菊芋

菊芋は、サラダに入れて食べる事も出来ますが
我が家は、じぃが作るおしんこ
または、煮る料理が好きです
おしんこを作るには、手間がかかるそうなので
おすすめは、煮る料理
おでんに入れたり、煮っころがし風にしたり
煮る事で、菊芋がポクポクして美味しいです