シシトウの多生り

シシトウは、昨年は２株を植えただけで一家での消費が追い付かないほど収穫できた。

分かっていたのに、今年も２株植え、さらに甘唐辛子も２株植えたので、シシトウが過剰になった。

嫌いな野菜ではないし、冷蔵庫に入れておけば、ある程度の鮮度を保って置ける。

だが、やはり採れたての新鮮なシシトウの方が美味しいに決まっている。

実を半割りにして種を除き、洗って容器に入れて冷蔵庫に入れておき、週末の昼食パスタに利用する。

癖が無くて美味しいから利用価値はあるが、あまりにも多生りするので、冷蔵庫の野菜室にはシシトウが溜まる一方だ。