キュウリ

ウリハ虫が集って樹勢がイマイチなのだが、指導本に従って、地上茎第７節までの脇芽や花芽は欠きとって育てます。

昨年は８株で２００本ほど収穫出来たので、毎度の食卓や漬物の他、ピクルスや塩蔵を大量に仕込むことができた。

昔のキュウリは棘が多くて、チクチクして痛いほどだったが、スーパーで売っているキュウリはほとんど棘がない。

品種改良が進んで、耐病性があって豊作なのっぺらキュウリが主流になったようだ。

今年は、昔懐かしいトゲトゲの味が濃いキュウリの栽培に取り組んでいる。

漬物用だからサラダには向かないだろうが、きっと美味しい糠漬けキュウリができるはずだ。