フルーツと野菜の違い。。。【田園調布.多摩川の不動産売買/賃貸/管理の事なら城南ハウジングへ】

今日も暑くなりそうです・・・熱中症に気を付ける季節となりました。
これからの季節、水分補給とビタミンはかかせません。

今朝は二日酔いです。フルーツジュースと大量の水を飲んで出勤しました。
ブロッコリー、ニンジン、キウイ、バナナ・・・美味しくありませんでした。
量の配分が悪かったようで、ブロッコリーの青臭さが酷かった・・・


ところで、メロンは野菜？フルーツどちらだと思っていますか？
野菜です。知らなかったのは私だけでしょうか・・・

農林水産省では、食べられる１年生の草本植物で、加工をあまりせずに副植物として利用されるものを「野菜」、
多年生の木本植物で、果実を食用とするものを「果樹」と定められているそうです。

この区分けでいえば、一般的にはフルーツと考えられているメロンやイチゴ、スイカ（いずれも草本植物）も野菜ということになります。
食事（おかず）ではなく、デザートとして食されることの多い、イチゴ、メロン、スイカなどは「果実的野菜」、
対して料理にも使われることの多い、ユズ、レモン、アボガドなどは「野菜的果実」と呼ばれてます。

いずれにせよ、「果実的野菜」も「野菜的果実」はとっても健康に良いものですので、
その季節の物を生で食べることをお薦めします。


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