結局、バランスだと思う。肉ばかりもダメだけど、野菜ばかりもダメ。何でもそうだけど、やりすぎ（偏りすぎ）はマズイ。体にいいとされるものも、とりすぎは逆効果。
別に専門家ではないが、周りにある全てのものがバランスで成り立っていると思う。そもそも地球もバランスで成り立っている。晴天の日もあれば、台風の日もある。猛暑もあれば、極寒もある。どちらか一方だけではバランスが崩れる。雨や極寒が嫌いでも、それらのお陰で地球は46億年もバランスを保ち続けている。今流行りの「サステナブル」なわけだ。
同じように肉が嫌いでも野菜が嫌いでも、両方をバランスよく取ることが大事だ。肉の中でも牛・豚・鳥・魚介をバランスよく取り、野菜の中でも葉っぱ、根菜、フルーツ（野菜？笑）をバランスよく取る。
肉が地球に悪い、野菜の農薬が悪いではなく、それぞれ良いところ/悪いところがあるので、バランスよく摂取・消費しょう！だと思う。大半の人が肉ばかり食べれば、それは地球も悪くなる。野菜ばかり食べれば農薬漬けが増える。いくら好きでも、ほどほどに。
悪いと言えば、炭水化物（糖質）のとりすぎも危険だ。その先には、運動や睡眠もバランスよく。メンタルのために仕事とプライベートもバランスよく。人生、結局バランスだと思う（笑）